Икра из баклажанов
Описание рецепта
Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны2шт.
- перец сладкий2шт.
- помидоры2шт.
- лук репчатый1шт.
- масло растительное1ст. л.
- сухой майоран0.5ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории80кКал3.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны запечь в разогретой духовке, затем очистить от кожицы и мелко порубить.
- Шаг 1
Сладкий перец, удалив семена, нарезать как можно мельче.
- Шаг 2
Лук почистить и мелко нарезать.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло и поджарить лук до золотистого цвета.
- Шаг 4
Добавить измельченный перец, баклажаны и майоран, тушить все вместе полчаса.
- Шаг 5
Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке.
- Шаг 6
Добавить натертые помидоры к баклажанам, посолить и тушить еще 2−3 минуты.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Есть потенциал: биохимик сказала, от каких болезней защищает кофе
Что эффективнее для похудения — считать часы приема пищи или выбирать правильные продукты?
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
Комментарии
6Очень вкусно, нежно
Очень вкусно!
САмая вкусная икра!😍
Зачем так долго тушить запеченные баклажаны?.Чеснок и травы нужны.
Etot salat u nas v Azerbajdzhane nazivaetsya "Kebab salati" kebabniy salat. OCHEEEEEN vkusniy.... vkusnee iz baklazhanov nichego drugogo ne prigotovish. Sovetuyu eshe chesnoka dobavit, bez chesnoka ne budet efekta i nemnogo olivkovogo masla.