Рыбная запеканка с кабачком под соусом

Рыбная запеканка с кабачком под соусом

Время приготовления 45 мин
Конкурс на лучший рецепт
06дней13часов17минут
Конкурс на лучший рецептИзображение подарка
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты

Описание рецепта

Вкусное и несложное блюдо для любителей рыбы. Можно добавить в запеканку зелень петрушки, укропа или базилика. Рыбу можно использовать : филе, ломтики или брикеты.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки39г
    43.33% от дневной нормы
  • Жиры40г
    50.00% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории595кКал
    24.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Рыбное филе (300 г) промыть, обсушить бумажным полотенцем.
    Рыбное филе (300 г) промыть, обсушить бумажным полотенцем.
  • Шаг 2 Добавить приправу для рыбы 0,5 ч. л., специи по вкусу и растительное масло 1 ст. л., перемешать.
    Добавить приправу для рыбы 0,5 ч. л., специи по вкусу и растительное масло 1 ст. л., перемешать.
  • Шаг 3 Очищенный кабачок нарезать тонкими полосками. Морковь натереть на крупной терке.
    Очищенный кабачок нарезать тонкими полосками. Морковь натереть на крупной терке.
  • Шаг 4 Довести подсоленную воду до кипения и выложить полоски кабачка, бланшировать 3 минуты.
    Довести подсоленную воду до кипения и выложить полоски кабачка, бланшировать 3 минуты.
  • Шаг 5 На разогретом растительном масле (1-2 ст.л.), обжарить рыбу до полуготовности, минут 5.
    На разогретом растительном масле (1-2 ст.л.), обжарить рыбу до полуготовности, минут 5.
  • Шаг 6 Переложить рыбу в форму для запекания.
    Переложить рыбу в форму для запекания.
  • Шаг 7 В сковороду, где жарилась рыба, выложить тертую морковь и кабачок, перемешать и снять с плиты.
    В сковороду, где жарилась рыба, выложить тертую морковь и кабачок, перемешать и снять с плиты.
  • Шаг 8 Переложить овощи в форму и равномерно распределить.
    Переложить овощи в форму и равномерно распределить.
  • Шаг 9 Приготовить соус. Смешать куриное яйцо (1 шт) со сметаной (1 ст. л.), томатной пастой (1 ст. л.) и растительным маслом (1 ст. л.). Всыпать по вкусу приправу, специи и взбить соус венчиком до однородности. Можно добавить щепотку сахара.
    Приготовить соус. Смешать куриное яйцо (1 шт) со сметаной (1 ст. л.), томатной пастой (1 ст. л.) и растительным маслом (1 ст. л.). Всыпать по вкусу приправу, специи и взбить соус венчиком до однородности. Можно добавить щепотку сахара.
  • Шаг 10 Залить соусом блюдо.
    Залить соусом блюдо.
  • Шаг 11 Покрошить или распределить кусочки брынзы на запеканке.
    Покрошить или распределить кусочки брынзы на запеканке.
  • Шаг 12 Запекать блюдо в разогретой до 200 С духовке 20-25 минут.
    Запекать блюдо в разогретой до 200 С духовке 20-25 минут.
  • Шаг 13 Блюдо готово! Подаем запеканку на стол и украшаем зеленью петрушки. Приятного аппетита!
    Блюдо готово! Подаем запеканку на стол и украшаем зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Оценить51
0

Оставить комментарий