Зелёный гаспачо с авокадо
Дата объявления победителя — 12 июля
06дней00часов36минут
Описание рецепта
Прохладный, лёгкий и ароматный овощной летний суп понравится всем. Зелёные сочные овощи, пряная зелень, нежный йогурт и авокадовое пюре с его ореховым густым вкусом прекрасно сочетаются друг с другом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное блюдо
- огурцы свежие1шт.
- перец сладкий зеленый1шт.
- авокадо1шт.
- лук репчатый0.5шт.
- чеснок2зубчик
- перец чили0.3шт.
- базилик свежий2веточка
- мята1веточка
- лук зеленый2шт.
- петрушка зелень2шт.
- йогурт греческий120мл
- лимоны0.5шт.
- соль1ч. л.
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры69г86.25% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории852кКал35.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Все овощи для зелёного гаспачо должны быть зеленого цвета. - Шаг 2
Длинноплодный огурец очистить от шкурки, у сладкого зленого перца удалить семена. Лук, чеснок, авокадо почистить. Разнообразную зелень сполоснуть и обсушить. Всё крупно нарезать. - Шаг 3
Измельчить всё блендером в пюре. - Шаг 4
Добавить сок лимона, йогурт (или кефир, сметану, ряженку), соль, сахар по вкусу. - Шаг 5
При подаче добавить несколько капель оливкового масла. Приятного аппетита!
Оценить53
0