Куриные крылышки в аэрогриле
Описание рецепта
Эти крылышки получаются с румяной корочкой и сочные внутри.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные крылья1кг
- соль1ч. л.
- перец черный молотый0.5ч. л.
- паприка1ч. л.
- чеснок сушеный0.5ч. л.
- растительное масло1ст. л.
- Маринад классический:
- яблочный уксус1ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- мед1ч. л.
- Маринад острый:
- острый соус1.5ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- паприка1щепотка
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории566кКал23.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Подготовьте крылышки. Промойте, обсушите до сухости бумажными полотенцами. Так появится корочка. - Шаг 2Шаг 2Замаринуйте. Смешайте соль, перец, паприку, чеснок и масло, затем добавьте маринад. Оставьте на 15-30 мин.
- Шаг 3Шаг 3Готовьте в аэрогриле (первый этап). 180°C на 18-22 мин, один раз переверните. А затем увеличьте до 200-205°C и отправьте на 10-15 мин до золотистого цвета.
- Шаг 4Шаг 4Советы от шефа: — Не кладите крылышки плотно: лучше в 2 подхода, тогда они поджарятся, а не “потушатся”. — Если хотите глазурь (мед+соевый), смазывайте ею в конце, на последние 3-5 мин, чтобы сахар не горел. Чтобы получить и красивую румяную корочку, и сочное мясо, делаем два этапа: сначала готовим “до мягкости”, потом быстро подрумяниваем. Маринад используем простой, без сладкого, чтобы не горел.
Оценить0.00
0