Тыквенный крем-суп с имбирём
Описание рецепта
Ароматный суп, гармонично сочетающий тыкву и пряности.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква1кг
- лук репчатый1шт.
- имбирь20г
- сливки200мл
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории288кКал12.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Обжарка. Нарежьте тыкву и лук кубиками. Имбирь мелко нарежьте. Обжарьте лук и имбирь в оливковом масле до мягкости. - Шаг 2Шаг 2Варка. Добавьте тыкву к луку и залейте водой, чтобы она слегка покрывала овощи. Варите до мягкости тыквы.
- Шаг 3Шаг 3Пюрирование. Остудите немного, затем измельчите смесь блендером до получения кремовой текстуры.
- Шаг 4Шаг 4Подача. Влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу. Прогрейте без кипячения.
- Шаг 5Шаг 5Совет от шефа: Украсьте суп тыквенными семечками и свежим имбирем для яркого вкусового акцента.
Оценить0.00
0