Салат из свежей капусты с морковью
Описание рецепта
Хрустящий салат на каждый день: сочная капуста, сладкая морковь и лёгкая заправка, которая не делает салат водянистым.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная500г
- морковь1шт.
- соль0.5ч. л.
- яблочный уксус1ст. л.
- растительное масло2ст. л.
- сахар0.5ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории125кКал5.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Нашинкуйте капусту, морковь натрите на крупной тёрке. - Шаг 2Шаг 2Смешайте, посолите и слегка “помните” руками 1-2 мин.
- Шаг 3Шаг 3Добавьте уксус, масло, перец, по желанию сахар. Перемешайте.
- Шаг 4Шаг 4Дайте постоять 5-10 мин, чтобы вкус собрался.
- Шаг 5Шаг 5Советы от шефа: если капуста жёсткая — помните чуть дольше, но без фанатизма, чтобы остался хруст.