Салат" немо"
Описание рецепта
Очень красиво
Слово редактора
Салат «Немо» — оригинальное блюдо, которое порадует не только вкусом, но и внешним видом. Благодаря использованию ярких ингредиентов, такой салат станет украшением праздничного стола. Морская капуста добавит блюду необычный хруст и лёгкую солоноватость, а маслины и сыр — пикантности. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив свежие огурцы или зелень — это придаст салату дополнительную свежесть. Подавайте салат «Немо» как холодную закуску перед основным блюдом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- скумбрия1банка
- сыр твердый150г
- морковь2
- капуста морская100г
- майонез100г
- маслины2шт.
- яйцо5шт.
Пищевая ценность
- Белки117г130.00% от дневной нормы
- Жиры171г213.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории2059кКал85.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь очистить,1,5 моркови натереть на крупной терке и украсить рыбку полосками, чередуя с яйцом. Плавники и хвост сделать из кусочков моркови, Глаза - из маслин, рот - из майонеза.
Слово редактора
Для украшения используйте контрастные цвета — так салат будет выглядеть ярче. Морковь можно слегка обжарить для более насыщенного вкуса и цвета.
- Шаг 1
Яйца очистить, натереть на крупной терке (немного белка оставить для украшения). Скумбрию размять вилкой.Сыр натереть на крупной терке.Морскую капусту мелко нарезать. Лук очистить, измельчить. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом,перемешать.
Слово редактора
При измельчении скумбрии следите, чтобы не оставались крупные комочки — так салат будет более однородным. Морскую капусту предварительно отожмите от лишней жидкости, чтобы салат не был водянистым.
- Шаг 2
Выложить салат на блюдо в форме рыбки.
На заметку
Салат «Немо» лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрусткость и внешний вид. Можно приготовить закуску заранее, но не более чем за 2–3 часа до подачи — храните в холодильнике в закрытом контейнере. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на греческий йогурт с добавлением лимонного сока — вкус будет менее калорийным и чуть более освежающим.