Экзотический салат с ананасом, креветками и гребешками
Описание рецепта
Такой салат выручает, когда хочется чего-то необычного, но времени мало. Сладкий ананас, нежные гребешки и креветки — вкусы контрастные, но вместе работают хорошо. Тёртый сыр добавляет сытности, петрушка — свежести. Готовится буквально за 15 минут, а выглядит на тарелке нарядно. Пропорции рассчитаны на двоих, но увеличить их не составит труда.Слово редактора
Лёгкий салат из морепродуктов и ананаса — сочетание сладкого фрукта, нежных гребешков и креветок, тёртого сыра и зелени. Заправляется майонезом, готовится за несколько минут. Порция рассчитана на двух человек, но пропорции легко увеличить. Подойдёт как быстрый ужин или несложная закуска к столу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ананасы1
- креветки8шт.
- морские гребешки6шт.
Пищевая ценность
- Белки143г158.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории748кКал31.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Ананасы нарезать крупными кусочками.Можно купить уже нарезанные консервированные или свежие ананасы — сэкономит время. - Шаг 2
Шаг 2Натереть сыр на крупной тёрке.Твёрдый или полутвёрдый сыр подойдёт лучше всего: он не расплывается в салате. - Шаг 3Шаг 3Отварить креветки и морские гребешки.Креветки варить две-три минуты после закипания, гребешки — около трёх минут, не дольше, иначе станут жёсткими.
- Шаг 4
Очищенные креветки и гребешки нарезать крупно.Нарезайте морепродукты крупно, чтобы они не терялись среди остальных ингредиентов. - Шаг 5Шаг 5Соединить ананасы, креветки и гребешки, добавить тёртый сыр и заправить майонезом.Майонез добавляйте по вкусу — начните с небольшого количества и доведите до нужной консистенции.
- Шаг 6Шаг 6Добавить зелень — желательно петрушку.Вместо петрушки можно использовать укроп или зелёный лук — вкус будет чуть другим, но тоже хорош.
На заметку
Подавать сразу после приготовления — так салат сочнее. Хранить в холодильнике не более суток, плотно накрыв. Этот рецепт легко масштабировать: просто увеличьте количество всех ингредиентов пропорционально. Фото готового блюда показывает, насколько ярко выглядит сочетание ананаса и морепродуктов.Оценить54
0
Комментарии
4Стеллочка,приготовила я салатик с курочкой,спасибочки очень-очень вкусно.
О,новый салатик с морепродуктов,я такой еще не видела.Спасибо Стеллочка,Вы как всегда великолепны.5+
Деликатессс!!
Вкусно!!!