Особенности рецепта: Кексики «Вкусняшки» — нежное тесто с какао

Name: Кексики «Вкусняшки» — нежное тесто с какао
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 3510 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Мария.

Кексики «Вкусняшки» — нежное тесто с какао

07 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Мягкие, чуть шоколадные, с тёплым ванильным ароматом — эти кексики исчезают со стола быстрее, чем успеваешь их сфотографировать. Нежнее, чем ожидаешь от такого простого теста. Хороши и чуть тёплыми, и совсем остывшими — со стаканом молока или чашкой чая.

Слово редактора

Эти маленькие кексики готовятся из простых продуктов, которые обычно есть дома. Тесто замешивается без миксера — достаточно ложки. Какао даёт лёгкий шоколадный вкус, ванилин — аромат. Подходит для детского стола и быстрого угощения к чаю. Силиконовые формочки упрощают процесс: масло для смазывания не нужно, кексики легко выходят сами.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сахар250г
молоко300мл
масло сливочное150г
яйцо3шт.
мука200г
ванилин0.5шт.
сода0.5ч. л.
какао5ст. л.

Пищевая ценность

Белки70г
77.78% от дневной нормы
Жиры167г
208.75% от дневной нормы
Углеводы431г
143.67% от дневной нормы
Калории3510кКал
146.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Сливочное масло растереть с сахаром до однородной массы.
Масло должно быть мягким, комнатной температуры — тогда оно легко растирается с сахаром.
Шаг 2
Шаг 2
Добавить молоко, ванилин и соду, хорошо перемешать.
Соду не гасите отдельно — она реагирует с молоком прямо в тесте.
Шаг 3
Шаг 3
Засыпать какао и снова перемешать.
Просейте какао перед добавлением, чтобы не было комков.
Шаг 4
Шаг 4
Постепенно всыпать муку, замесить тесто — оно должно оставаться негустым.
Добавляйте муку по три-четыре ложки, проверяя консистенцию — тесто должно медленно стекать с ложки.
Шаг 5
Шаг 5
Разлить тесто по силиконовым формочкам.
Заполняйте формочки примерно на две трети, тесто немного поднимется.
Шаг 6
Шаг 6
Выпекать в духовке при 180 °C около 20 минут.
Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

На заметку

Готовые кексики остудите в формочках пять минут, затем выньте. Подавайте тёплыми или комнатной температуры — можно посыпать сахарной пудрой. Хранятся в закрытом контейнере до трёх суток. По этому рецепту можно добавить горсть шоколадных капель в тесто на шаге три. Больше пошаговых фото и вариантов — на странице рецепта.

Оценить512

Мария