Салат из редьки с окороком.
Описание рецепта
Ну вот, спасибо всем еще раз за Вашу высокую оценку моего блюда «свиной окорок варено-печеный с аджикой». Ели мы его ели – и горячим, и холодным, и с гарниром, и как бутерброд – ну а он все не заканчивался! И тогда я решила с ним не церемониться! Самое время вспомнить про такой полезный овощ, как зеленая редька! Как раз уже собран новый урожай, она сочная, ядреная и полна витаминов, и я по ней так скучала все лето, а теперь есть повод применить ее. как раз у меня редька в наличии - сежит себе, скучает.Мадам редька - Ваш выход!
Слово редактора
Салат из редьки с окороком — отличное блюдо для тех, кто ценит яркие вкусовые сочетания и хочет добавить в рацион больше овощей. Зелёная редька придаёт салату пикантность и хрусткость, а варёно-печёный окорок делает его сытным. Такой салат хорошо подойдёт для повседневного меню или как лёгкая закуска на праздничном столе. Можно экспериментировать с заправками — вместо майонеза попробовать растительное масло с лимонным соком или йогуртовую заправку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1250г
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры419г523.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории3900кКал162.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натираем редьку на тёрке, мясо режем тоненькой соломкой, чеснок мелко рубим или используем давилку, кому как больше нравится. Все смешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом и подаем. Приятного аппетита!
Слово редактора
Чтобы редька не горчила, после натирания промойте её под холодной водой и отожмите. Для более интересного вкуса можно добавить немного лимонного сока или уксуса
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы редька не потеряла хрусткость и не выделила слишком много сока. Если нужно приготовить заранее, натрите редьку и храните в холодильнике отдельно от остальных ингредиентов до 12 часов, затем добавьте остальные компоненты и заправьте майонезом. К салату хорошо подойдут ржаной хлеб или лёгкие овощные закуски.