Теплый салат с копченой рыбой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Такой салат делала моя мама, правда, о радиккио мы тогда не знали, просто она к картошке добавляла МНОГО лука, масло использовала подсолнечное, а в остальном все так и было. (С радиккио ей тоже больше понравилось!)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молодой розовый картофель0.5кг
- скумбрия холодного копчения1шт.
- радиккио1кочан
- крупная луковица1головка
- масло оливковое3ст. л.
- Для заправки
- тыквенное масло2ст. л.
- ореховое масло2ст. л.
- винный уксус белый2ст. л.
- горчичный порошок0.5ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории460кКал19.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель вымыть, отварить в мундире и разрезать пополам. - Шаг 1
Радиккио нарезать довольно крупно. - Шаг 2
Лук почистить и нарезать полукольцами. - Шаг 3
С рыбы снять подкопченную кожу, освободить от костей и разделить на крупные куски. - Шаг 4
Приготовить заправку, смешав тыквенное и ореховое масло, винный уксус, горчичный порошок, перец и соль. - Шаг 5
Картофель, радиккио и лук положить в большую кастрюлю, влить заправку и перемешать. Поставить кастрюлю на огонь и прогревать салат на медленном огне 40–50 секунд. - Шаг 6
Выложить салат на подогретое блюдо, сверху разложить кусочки рыбы, сбрызнуть оливковым маслом.
Оценить55
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Одно изменение в рационе и полное преображение: пожилым надо исключить это из меню, считают ученые
Специи, сыры и суповая смесь: топ-6 продуктов, которые всегда под рукой у личных поваров — берем на заметку
Новогодний стол не навредит ребенку: детский гастроэнтеролог дала советы по застолью — "Это не культ еды"
Комментарии
2Радиккио - это красный салат.
1 радиккио , а что это такое ичем можно заменить ?