+ 1000
+ 1000

Индийский суп из цветной капусты

Индийский суп из цветной капусты
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Этот суп, благодаря специям, отличается по вкусу от традиционных. Я люблю добавлять в него немного риса (пару ст. ложек), хотя его нет в самом рецепте. Мой муж - мясоед по натуре, но супчик этот ему очень нравится. Надеюсь, что кому-нибудь он тоже придется по душе:)
Ингредиенты
1 небольшой кочан цветной капусты (или пакет замороженной 400 гр.)
2 картофелины
1 луковица
2 ст.ложки растительного масла
1 зубчик чеснока
2 см свежего имбиря или 0,5 ч.ложки молотого
2 ч.ложки молотой куркумы
по 1 ч.ложке тмина и кориандра
1,5 литра воды или овощного бульона
соль, молотый черный перец
для украшения – зелень кинзы или петрушки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Цветную капусту, картофель и лук нарезать, сложить в кастрюлю (лучше с антипригарным покрытием), добавить растительное масло. Тушить, помешивая, на слабом огне под крышкой 10-15 минут. Добавить нарезанный чеснок, имбирь и специи, хорошо перемешать и тушить еще 2 минуты.
На весь экран
Влить горячую воду или овощной бульон, посолить, поперчить и довести до кипения. Варить на медленном огне 20 минут. Готовый супчик при желании можно превратить в пюре, украсить листиками петрушки или кинзы. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
10 лет назад

Супчик сварила, всем понравилось. Можно добавлять сливки в суп, получается очень вкусно.

Ирина-Z
Ирина-Z
10 лет назад
Мария KMW,

Очень рада, что Вашей семье понравился такой супчик:)

Мария KMW
Мария KMW
10 лет назад

Аппетитно! Как раз кочан цветной капусты залежался, вот и приготовлю завтра суп. Спасибо за рецепт!

Ирина-Z
Ирина-Z
10 лет назад
Мария KMW,

На здоровье!:))

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
10 лет назад

Милейший супчик;)!

Ирина-Z
Ирина-Z
10 лет назад
Жанна-Амалия,

Спасибо, Жанна:))