+ 1000
+ 1000

Профитроли с малиной и шоколадом

Профитроли с малиной и шоколадом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

На этот раз решил изменить своему любимому маскарпоне, решил попробовать с не менее уважаемым творожным сыром Альметте. И знаете, получилось интересно, появились некие бархатистые ноты. Готовил второй раз по рецепту Sindirella. Что-то намудрил с пропорциями, тесто получилось достаточно крутым, поэтому профитроли – с «хохолками» :) Будем считать, что это придает им шарм.
Ингредиенты
тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/8344; 300 гр. малины, творожный сыр Альметте без добавок (175*2), молочный шоколад (100 гр.)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Малину разморозить, пробить в блендере, протереть ч/з сито (потребуется сок, но если у вас есть возможность избавиться от косточек/они вам не мешают - пускайте в ход и мякоть). Сок ввести в сыр, перемешать, добавить порубленный шоколад. Масса может показаться жидковатой, однако при охлаждении загустевает (впрочем, при добавлении сока ориентируйтесь на месте, возможно жидкости потребуется меньше). Кстати, можно добавить немного сахарной пудры, кроме сладости она также придаст дополнительую плотность.Начинить профитроли (срезав верхушки), охладить и наслаждаться!
На весь экран
Приготовить тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/8344.Испечь профитроли.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Алина
Алина
10 лет назад

Вкусненько!С млинкой!Мне кажется мякоть надо оставить))5

Misato_
Misato_
10 лет назад

Забираю в кулинарную книгу. Рецепт стоит на очереди. Классный, спасибо. :)))

Вениамин
Вениамин
10 лет назад
Misato_,

И Вам спасибо!:)

galka♥
galka♥
10 лет назад

Как всегда супер!

Вениамин
Вениамин
10 лет назад
galka♥,

Благодарю!

mskoda79
mskoda79
10 лет назад

Уммм, мням, кажется, завтра тесто заварное на повестке дня :)

Вениамин
Вениамин
10 лет назад
mskoda79,

Почему бы и нет?!:) Спасибо!

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
10 лет назад

Да они само обаяние-и хохолки, и розовый крем!

Вениамин
Вениамин
10 лет назад
Жанна-Амалия,

Спасибо, что не забраковали))

Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
10 лет назад
Вениамин,

Неет, браковать кулинарию-не мой конёк:)