Закуска из спаржи с ветчиной
Описание рецепта
Один мой приятель утверждал, что спаржа на гриле ни в какое сравнение не идет с отварной, а я его этим салатом угостила, и теперь он так же безапелляционно вещает, что спаржу можно только запекать. А вот я ее люблю в любом виде! Вместо пармской можно взять любую другую сыровяленую ветчину.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- спаржа500г
- пармезан100г
- масло сливочное100г
- тонко нарезанная пармская ветчина70г
- базилик свежий1пучок
- прованские травы сушеные1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории367кКал15.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Большой противень смазать сливочным маслом, присыпать сухими травками и поперчить.
- Шаг 2
Оставшееся сливочное масло нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 3
Выложить на противень слой нарезанной ветчины, сверху уложить спаржу, а на спаржу — кусочки сливочного масла.
- Шаг 4
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 5
Запекать в разогретой духовке 15–20 минут. Посыпать горячую спаржу сыром и измельченным руками базиликом. Подавать теплой.