Рулетики из крабовых палочек с сыром и яйцом
Описание рецепта
Крабовые палочки — один из тех продуктов, которые всегда выручают, когда нужно быстро собрать что-то вкусное к столу. Рулетики с сыром и яйцом получаются нежными, сытными и очень симпатичными на вид — гости обычно тянутся к ним первыми.Слово редактора
Рулетики из крабовых палочек — лёгкая и оригинальная закуска, которая отлично подойдёт для праздничного стола или семейного ужина. Благодаря нежной начинке с сыром и чесноком они получаются сочными и ароматными. Можно разнообразить рецепт, добавив в начинку свежие овощи, например, огурец или болгарский перец, а также экспериментировать с разными видами сыра. Подавайте рулетики как холодную закуску — они прекрасно дополнят любое застолье и порадуют гостей своим необычным вкусом.Пищевая ценность
- Белки96г106.67% от дневной нормы
- Жиры106г132.50% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории1412кКал58.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Крабовые палочки положить в кипящую воду, чтобы они раскрылись, и быстро снять, чтобы не стали рыхлыми.Держать палочки в кипятке буквально 5–10 секунд, иначе они размякнут и станут рыхлыми. - Шаг 2Шаг 2Сварить яйца, вынуть желтки и отложить.Желтки понадобятся для украшения, белки — для начинки.
- Шаг 3Шаг 3Сыр натереть на тёрке.Можно натереть сыр на мелкой или средней тёрке — на выбор.
- Шаг 4Шаг 4К тёртому сыру добавить протёртые белки, соль, перец, майонез, чеснок, укроп.Количество чеснока регулировать по вкусу, начинать с одного зубчика.
- Шаг 5Шаг 5Всё перемешать и положить на каждую развёрнутую палочку, завернуть в рулетик.Не класть слишком много начинки, чтобы рулетик легко свернулся и не развалился.
- Шаг 6Шаг 6На плоскую тарелку выложить зелёные листья салата и красиво разложить приготовленные рулетики.Листья салата — для подачи, можно использовать любую зелень или обойтись без неё.
- Шаг 7Шаг 7Сверху посыпать протёртым желтком.Протёртый желток придаёт рулетикам праздничный вид, можно добавить зелень для декора.
На заметку
Готовые рулетики из крабовых палочек лучше всего подавать сразу, чтобы они не потеряли хрустящую текстуру. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 24 часов. Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока или заменить часть майонеза на греческий йогурт (в пропорции 1:1).Оценить0.00
0
Комментарии
2это национальное армянское блюдо и к тому же низкокалорийное?!? Но рецепт интересный и конечно вкусный.
a bez vodi palochki ne raskrivautsa?