Рулетики из крабовых палочек
Описание рецепта
Слово редактора
Рулетики из крабовых палочек — лёгкая и оригинальная закуска, которая отлично подойдёт для праздничного стола или семейного ужина. Благодаря нежной начинке с сыром и чесноком они получаются сочными и ароматными. Можно разнообразить рецепт, добавив в начинку свежие овощи, например, огурец или болгарский перец, а также экспериментировать с разными видами сыра. Подавайте рулетики как холодную закуску — они прекрасно дополнят любое застолье и порадуют гостей своим необычным вкусом.
Пищевая ценность
- Белки96г106.67% от дневной нормы
- Жиры106г132.50% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории1412кКал58.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Крабовые палочки положить в кипящую воду, чтобы они раскрылись, и БЫСТРО снять, чтобы не были как вата! Затем откладываем, а пока готовим начинку!
Сыр протереть через тёрку. Сварить яйца, вынуть желтки и отложить. К тёртому сыру добавить протёртые белки, соль, перец, майонез, чеснок, укроп. Всё это перемешать и положить на каждую развёрнутую палочку и завернуть в рулетик. Потом на всю тарелку (плоскую) выложить зелёные листы салата и красиво положить на тарелку приготовленные рулетики. Сверху протереть желтком. ВАШИ РУЛЕТИКИ ГОТОВЫ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! =)
Чтобы крабовые палочки легко разворачивались и не потеряли текстуру, опускайте их в кипящую воду буквально на 5–10 секунд. Для начинки можно добавить немного сметаны вместо майонеза — будет не так калорийно. Укроп предварительно измельчите и слегка обсушите, чтобы начинка не стала водянистой.
На заметку
Готовые рулетики из крабовых палочек лучше всего подавать сразу, чтобы они не потеряли хрустящую текстуру. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 24 часов. Для более яркого вкуса можно добавить в начинку немного лимонного сока или заменить часть майонеза на греческий йогурт (в пропорции 1:1).