Особенности рецепта: Десертный вишнёвый суп с мороженым

Name: Десертный вишнёвый суп с мороженым
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 1 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Вениамин.

Десертный вишнёвый суп с мороженым

13 июля 2026

Время приготовления

ВениаминАвтор рецепта

Описание рецепта

Совершенно элементарный десерт, очень освежающий и душевный, даже для зимнего времени:) Меня несколько раз спрашивали: почему десертный суп (даже для некоторых название отталкивающие). Ответ: не знаю! Не мусс же это, не компот и не кисель. Так что будет супом и точка, тем более есть такое официальное наименование!:)

Слово редактора

Десертный вишнёвый суп — это не компот, не кисель и не мусс. Это холодный десерт из пробитой блендером вишни, который подают с шариком мороженого и по желанию посыпают какао. Блюдо готовится из одного ингредиента — замороженной вишни — и не требует варки. Подходит для летнего стола или как лёгкий десерт в любое время года.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
вишня замороженнаяпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры0г
0.00% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории1кКал
0.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Вишню разморозить.
Можно разморозить вишню не до конца — тогда суп уже будет достаточно холодным и охлаждать дополнительно не нужно.
Шаг 2
Шаг 2
Пробить блендером до однородной или почти однородной массы — по желанию оставить небольшие кусочки.
Если любите текстуру с кусочками, сито пропустите — так тоже вкусно.
Шаг 3
Шаг 3
При желании протереть через сито для более гладкой текстуры.
Сито даёт более однородный, нежный результат — подойдёт если подаёте детям.
Шаг 4
Шаг 4
Охладить и подавать с шариком мороженого — шоколадное особенно хорошо сочетается. По желанию присыпать какао.
Ванильное или сливочное мороженое тоже подойдёт, но с шоколадным вид красивее.

На заметку

Подавайте сразу после охлаждения — суп быстро теряет температуру. Шарик мороженого кладите в центр перед самой подачей. Рецепт легко масштабируется под любое количество порций. Фото блюда выигрывает с тёмным шаром мороженого на фоне насыщенного вишнёвого цвета — контраст получается яркий.

Оценить512

Вениамин