Пряный цыпленок

20 декабря 2010

Время приготовления 35 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В этом блюде есть восточные, тайские нотки — добавленные в него пряности дают такой удивительный вкус, что не потребуется ни соль, ни перец. Если таких травок у вас нет, можно добавить то, что есть дома. Цыпленок получается очень сочным, подавать его можно с отварным рисом или салатом из огурцов и помидоров.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
цыпленок1тушка
лук репчатый1шт.
кинза1пучок
чеснок2зубчик
йогурт жирный300г
кокосовое молоко150мл
овощной бульон100мл
растительное масло1ст. л.
кориандр семена1ч. л.
тмин1ч. л.
зира1ч. л.
куркума0.5ч. л.
имбирь молотый0.5ч. л.
крахмал кукурузный0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки86г
95.56% от дневной нормы
Жиры92г
115.00% от дневной нормы
Углеводы28г
9.33% от дневной нормы
Калории1250кКал
52.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Тушку цыпленка разрезать на части, отделить мясо от костей и нарезать небольшими кусочками — по 3–4 см.
Шаг 1
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
Шаг 2
Разогреть в глубокой большой сковороде или в сотейнике растительное масло, обжарить лук с чесноком, затем всыпать все специи.
Шаг 3
Крахмал развести в йогурте, добавить в сковороду, затем влить овощной бульон и кокосовое молоко.
Шаг 4
Отправить в сковороду кусочки цыпленка, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне около 20 минут.
Шаг 5
Кинзу мелко порубить и посыпать готовое блюдо.

Оценить538

Автор рецепта

Юлия Высоцкая,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Виктория
Готовила! Вкуснотень! Спасибо за рецепт.
Danechka
Видеорецепт не соответствует данному рецепту
- 1
R
Ripa
spasibo J. V. ochen vkusno!
Розмарин
Думаю, это будет изумительно... Никак не могу решить, какое блюдо из курицы готовить первым.. Их так много! Склоняюсь все же к Вашему!