Яблочный пирог на оливковом масле
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для теста
| 270 г |
| 160 г |
| 2 шт. |
| 120 мл |
| 2 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
Для крема
| 350 г |
| 300 г |
| 50 мл |
| 4 ст. л. |
Основные
| 3 шт. |
| 1 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Приготовить тесто: яйца взбить миксером вместе с сахаром и оливковым маслом, влить ванильный экстракт и продолжать взбивать, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме в два раза.
На весь экран
шаг 3
В яичную массу добавить половину муки, соль, разрыхлитель и перемешать все миксером на небольшой скорости.
На весь экран
шаг 4
Всыпать корицу, еще немного муки и вымешать тесто — оно не должно получиться очень крутым.
На весь экран
шаг 5
Яблоки нарезать небольшими кубиками и выложить в тесто, вымешать, добавить оставшуюся муку и еще раз перемешать.
На весь экран
шаг 6
Форму для выпечки смазать растительным маслом и равномерно выложить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке 35–40 минут, готовность проверить спичкой.
На весь экран
шаг 7
Приготовить крем: соединить сахарную пудру со сметаной и половиной сливочного сыра, перемешать ложкой, затем взбить венчиком. Добавить оставшийся сыр, влить кленовый сироп и продолжать взбивать, чтобы не осталось комков.
На весь экран
шаг 8
Пирог разрезать на два коржа и остудить.
На весь экран
шаг 9
Промазать нижний корж половиной крема, сверху уложить второй корж и покрыть его оставшимся кремом. Готовый пирог оставить на час при комнатной температуре, чтобы он пропитался кремом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Отличный пирог, часто его делаю, но почти всегда без крема))) и так очень мягкий, влажный и вкусный 😋
Это просто находка!!!!супер вкусно и просто!сметается с тарелки за считанные минуты!!спасибо за рецепт!кстати,вместо филадельфии использовала сыр маскарпоне.и брала 250гр баночку.вполне достаточно!ну ооооооочень вкусно!просто бомба!
bezumno vkusno!
gotovila neskolko raz.
Готовила это рецепт сразу как только увидели передачу. Муж любит оливковое масло - попросил испечь. Почему-то вспоминаю его и готовлю всегда зимой - яблоки, корица, кленовый сироп- сразу становится теплее! Добавляю свои фото очередного "Яблочного пирога на оливковом масле".
а что это за сливочный сыр? можете привести пример торговой марки?
Например, "Филадельфия"