Рождественский пирог от ольги
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- сахар150г
- соль1щепотка
- гвоздика молотая1г
- апельсиновая цедра1г
- мука125г
- разрыхлитель1
- миндаль50г
- изюм75г
- лимонная цедра100г
- инжир100г
- фундук20г
- повидло4ст. л.
- орех мускатный1щепотка
- имбирьпо вкусу
- вишняпо вкусу
- грецкие орехипо вкусу
- черносливпо вкусу
- курагапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории359кКал14.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Инструкции:
Нагреть духовку до 180 градусов. Перемешать яйца, сахар, пряности, цедру апельсина, муку и разрыхлитель. Добавить миндаль и грецкие орехи. Нарезать кубиками инжир и финики. Посыпать их мукой, как и цукаты из лимонной и апельсиновой цедры, изюм, и добавить все в тесто.
Смазать жиром прямоугольную форму и посыпать ее молотыми орехами. Выложить в нее тесто и выпекать 100 мин. Через 50 мин накрыть пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом.
Опрокинуть пирог из формы на решетку и дать ему остыть. Разогреть повидло, растворить в нем сахар и варить 2 мин 2/3 намазать на пирог. Покрыть фруктами, имбирем, орехами и намазать оставшимся повидлом.
Дать застыть. Приготовление: 30 мин Выпекание: 100 мин