Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-лимонный торт

Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Торт "Осень"

Эллиса

25 декабря 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный торт с оригинальным оформлением.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Яйцо куриное (7 яиц для теста, 3 белка - для крема) — 10 шт

Масло сливочное (60 г - для теста, 70 г - для глазури) — 130 г

Сахар-песок (200 г - для теста, 100 г - для крема, 180 г - для глазури) — 480 г

Мукa пшеничная — 200 г

Изюм — 100 г

Сахар ванильный — 1 пакет.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Мармелад (зеленый) — 150 г

Творог (для крема) — 300 г

Сметанa (для крема) — 100 г

Зефир — 2 шт

Какао (для глазури) — 3 ст. л.

Молоко (для глазури) — 3 ст. л.

Мастика (для украшения)

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Этим кремом смазываем первый корж, накрываем вторым коржом, и смазываем бока торта.

На весь экран

# шаг 2/11

Обычный мармелад, зеленого цвета, надо растопить в микроволновой печи

На весь экран

# шаг 3/11

и смазать им верхний корж. Это будет имитация травы.

На весь экран

# шаг 4/11

Из бисквита вырезаем "ножку" и "шляпку" гриба.

На весь экран

# шаг 5/11

Части "гриба" смазываем кремом и соединяем.

На весь экран

# шаг 6/11

Оставшиеся кусочки соединяем с кремом, и формируем шляпку гриба.

На весь экран

# шаг 7/11

Готовим белковый крем, взбивая белки с сахаром до устойчивых пиков. Этим кремом смазываем ножку гриба и оттеняем какао-порошком, при помощи кисточки.

На весь экран

# шаг 8/11

Варим глазурь (3 ложки какао, 3 ложки сахара, 3 ложки молока, 70 г масла) и покрываем ей шляпку гриба. Шляпку помещаем на ножку. Декорируем листьями из мастики.

На весь экран

# шаг 10/11

Пока коржи остывают, готовим крем. Берем творог и взбиваем его в блендере, добавляя сметану, сахар и измельченный зефир.

На весь экран

Яйца хорошо взбиваем, постепенно вводим сахар, не прекращая взбивать. Муку смешиваем с ванильным сахаром, изюмом и разрыхлителем теста, и аккуратно соединяем с яичной массой. Масло топим и вводим в полученную массу. Форму смазываем маслом, посыпаем мукой и выкладываем 2/3 теста( из оставшегося теста выпекаем еще один корж, он пойдет на изготовления гриба). Помещаем в разогретую духовку и выпекаем 40 минут при 160 гр., не открывая духовку.Даем коржу остыть, разрезаем его вдоль пополам и пропитываем полученные коржи сахарным сиропом с добавлением лимонного сока.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Классический бисквит с малиновой пропиткой

Два мои любимых вида теста — заварное для эклеров, к которым можно сделать любую начинку, и нежное бисквитное. Все это просто и быстро, надо только набить руку.

Юлия Высоцкая

20 апреля 2024

Рецепты

Бисквитный торт с заварным кремом

Очень быстро делается этот простой тортик! Даю подробное описание. Максимум 1 час времени. Нежно и вкусно! Для любителей мокрых бисквитов с пропиткой.

Ирина Арканникова

23 октября 2013

Рецепты

Торт «Птичье молоко»

Популярный торт 80-х. Создатель «Птичьего молока» Владимир Гуральник — кондитер ресторана «Прага». У торта «Птичье молоко» технология особая. Вниз кладется слой теста, но не бисквитного и не

Катюша

08 декабря 2012

Рецепты

Торт «Черный принц»

Как только я узнала про конкурс, мне сразу же вспомнился мамин торт «Черный принц». Она часто его готовила, и он всегда был неизменным: внутри черный, а сверху — белый. Когда я его сама приготовила,