Пряничные домики

Пряничные домики

Время приготовления 4 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

"В один воскресный день дети из очень бедной семьи заблудились в лесу и набрели на пряничный домик с садом из конфет и лимонадным фонтаном. Лакомясь, они не заметили хозяйку дома — ведьму." Ш. Перро «Пряничный домик» Традиция украшения праздничного рождественского стола пряничным домиком пришла к нам из Германии. Немецкие кондитеры чаще всего выдерживают свои сооружения в стиле домиков Гензеля и Гретель. Они украшают их узорами из глазури и разноцветными конфетами. Рецепт собирательный из разных сайтов и блогов

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки35г
    38.89% от дневной нормы
  • Жиры71г
    88.75% от дневной нормы
  • Углеводы333г
    111.00% от дневной нормы
  • Калории2097кКал
    87.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Kate&Kate
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Kate&Kate

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    мед, сахар, слив.масло поставить на водяную баню, разогревать пока не растворится сахар, постоянно помешивая. Снять с бани и дать слегка остыть.
  • Шаг 2
    1/2 часть всей муки смешать с прянностями, разрыхлителем, цедрой, какао. Отставить в сторону
  • Шаг 3
    Яйца смешать (не взбивать) до однородной массы и ввести в медовую смесь в два приема, каждый раз хорошо смешивая. Добавить аромат. рома.
  • Шаг 4
    Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить (перемешать) тесто. Остальную муку подмешиваем осторожно, чтобы тесто было не жидким, но и не сильно плотным. Тесто завернуть в пленку и поставить в холод на 2 часа ( я оставляла наночь)
  • Шаг 5
    Выкроить детали для домика из картона согласно Вашим фантазиям.))) Тесто раскатать толщиной в 0,5 см и вырезать детали для домика, а также фигурки из остатков теста. Выпекать детали в разогретой дуовке при 180 град. до зарумянивания. Дать остыть на решетке.
  • Шаг 6
    Глазурь для склеивания деталей домика: сах.пудра 250-300 г, белок 1 го яйца, лимонный сок - 1 ст.л. Не взбивать, а смешивать как майонез Глазурь использовать сразу для склейки деталей и разрисовки дома. Когда дом будет собран и поставлен на основу, на глазурь можно приклеить конфеты, леденцы, фигурки. присыпать все сах.пудрой. У меня получилось 4 дома 12Х10 и высотой 15 см. Окошки можно сделать из карамели, а цветные фигурки из мастики. Главное условие - все детали и фигурки должны быть съедобными!
Оценить511
0

Автор рецепта

ДомоуправДомоуправ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Nata
    Nata

     вот ведь какие все рукодельные, а я никак не решусь.. кажется так сложно... 5+

    • Жанна-Амалия
      Жанна-Амалия

       Прекрасные домики, полный восторг:)!

      • Kate&Kate
        Kate&Kate

         я тоже вдохновилась этой идеей) по-моему, это замечательный подарок на новый год

        Оставить комментарий