Крем-карамель «Пьяная вишня»
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Вам понадобится 6 небольших формочек для выпекания.
Из телепередачи
Романтический ужин у камина от 14 февраля 2010Пищевая ценность порции
525
кКалл
22%
| Белки | 6 г |
| Жиры | 27 г |
| Углеводы | 59 г |
% от дневной нормы
1 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 370 мл |
| 100 г |
| 100 г |
| 100 г |
| 4 шт. |
| 3 шт. |
| 50 мл |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 160°С.
На весь экран
шаг 2
Вишню замочить в коньяке.
На весь экран
шаг 3
Желтки взбить с 50 г сахара.
На весь экран
шаг 4
В сливки добавить ванильный экстракт, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
На весь экран
шаг 5
Опустить в сливки поломанный на кусочки шоколад и, помешивая, дождаться, пока он полностью растает.
На весь экран
шаг 6
Влить сливки с шоколадом во взбитые желтки и еще раз слегка взбить все венчиком.
На весь экран
шаг 7
Вишню вынуть из коньяка.
На весь экран
шаг 8
Печенье раскрошить и выложить на дно формочек, затем разложить вишню, а сверху ― сливочно-шоколадную массу.
На весь экран
шаг 9
Поставить формочки в глубокий противень, наполнить его горячей водой так, чтобы она покрывала половину высоты формочек, и отправить в разогретую духовку на 30–40 минут, затем остудить.
На весь экран
шаг 10
В сухую сковороду всыпать оставшийся сахар, на медленном огне сварить карамель и полить остывший крем.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
любимый десерт моего парня! Очень вкусно! Спасибо!
скажите пожалуйста скольки %ые сливки,и что значит 70% шоколад??