Салат «Наслаждение» с курицей, ананасом и гранатом
Описание рецепта
Каждый раз, когда я делаю этот салат, тарелка пустеет раньше, чем остальные блюда на столе. Сочная курица, сладкий ананас, кислинка граната — всё это вместе работает на удивление гармонично. Готовится быстро, а смотрится по-праздничному — хрустящий миндаль и рубиновые зёрна делают своё дело.Слово редактора
Сытный салат с куриной грудкой, сладким ананасом, твёрдым сыром и хрустящим миндалём. Гранатовые зёрна дают кислинку и яркий цвет, майонез всё связывает. Подходит как на каждый день, так и на праздничный стол — собирается быстро, выглядит нарядно. Пропорции можно менять под вкус: больше ананаса — слаще, больше сыра — сытнее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки2шт.
- ананасы4шт.
- яйцо1шт.
- сыр твердый2ст. л.
- миндаль1ст. л.
- зеленьпо вкусу
- гранатыпо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки155г172.22% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы514г171.33% от дневной нормы
- Калории3196кКал133.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Куриные грудки отварить, остудить и нарубить кубиками.Грудку можно отварить заранее — остывшее мясо нарезается аккуратнее. - Шаг 2Шаг 2Ананас нарезать небольшими кусочками.Используйте консервированный ананас без сиропа или свежий — оба варианта подходят.
- Шаг 3Шаг 3Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками.Яйца варите ровно 10 минут от закипания, тогда желток не потемнеет.
- Шаг 4Шаг 4Зелень мелко накрошить.Подойдёт петрушка или укроп — по вкусу.
- Шаг 5Шаг 5Сложить в миску курицу, ананас, яйца, зелень, тёртый твёрдый сыр и миндаль. Заправить майонезом и перемешать.Майонез добавляйте постепенно, чтобы салат не получился слишком жирным.
- Шаг 6Шаг 6Перед подачей посыпать зёрнами граната.Гранат добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы зёрна не окрасили остальные ингредиенты.
На заметку
Подавайте салат сразу после заправки или уберите в холодильник на 30 минут — так вкусы лучше соединятся. Храните не более суток в закрытом контейнере. Этот рецепт легко адаптировать: миндаль можно заменить грецкими орехами. Фото готового блюда выигрывает, если посыпать гранатом прямо перед съёмкой.Оценить56
0
Комментарии
3Я делаю похожий салатик. Только без яйца, но с кукурузой. И слоями. Курица-ананас-кукуруза-тертый сыр-зелень.
спасибо, а у меня знакомая берет 50/50 варенную и копченную курицу. Тоже очень вкусно!
у меня подружка делает такой слат, только берет копченую курицу, попробуйте. так тоже очень вкусно)5