Кролик в медово-сметанном соусе с зелёным луком
Описание рецепта
Кролик в мёде и сметане — это быстро и без сложностей. Мясо получается мягким, соус — густым и чуть сладким, а зелёный лук добавляет свежести.Слово редактора
Простое блюдо из кролика, которое готовится быстро и без лишних хлопот. Мясо сначала обжаривается, затем тушится в соусе из мёда и сметаны — получается мягким, с лёгкой сладостью и кислинкой. Зелёный лук добавляет свежий акцент. Подойдёт для будничного ужина или небольшого застолья. Пять ингредиентов, сковорода и минимум времени.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кроликпо вкусу
- сметанапо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- медпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Обжариваем кролика с обеих сторон на сковороде до румяной корочки. Солим и перчим по вкусу.Обжаривайте на среднем огне — так корочка схватится равномерно, а мясо не пересохнет. - Шаг 2
Зелёный лук обжариваем около пяти минут на отдельной сковороде или рядом, затем укладываем поверх кролика.Зелёный лук не передерживайте: он должен чуть обмякнуть, но сохранить цвет. - Шаг 3
Заливаем мясо водой на одну треть, добавляем мёд и сметану.Мёд берите жидкий — он лучше растворяется в соусе и равномерно распределяется. - Шаг 4
Тушим до готовности кролика под крышкой.Готовность проверяйте ножом: сок из прокола должен быть прозрачным.
На заметку
Подавайте кролика горячим, полив соусом прямо со сковороды. Хорошо сочетается с варёным картофелем или рисом — они впитывают медово-сметанный соус. Храните остатки в холодильнике до двух суток, разогревайте на малом огне с добавлением ложки воды. Этот рецепт удобно снять на фото сразу после подачи — соус красиво блестит.Оценить52
0
Комментарии
2:) припасем этот рецепт на следующие года. я не суеверна, но чего ради рисковать?! ))