Салат с грушей, финиками и грецкими орехами
Описание рецепта
Сочная груша, карамельные финики и хрустящие грецкие орехи — казалось бы, неожиданное сочетание, но именно оно и делает этот салат таким запоминающимся. Кому нравятся нестандартные вкусовые контрасты, тот точно оценит. Пропорции рассчитаны на четыре порции — в самый раз для тихого семейного ужина или лёгкого обеда.Слово редактора
Салат с финиками, грецкими орехами и сыром — необычное сочетание, которое порадует любителей оригинальных вкусовых комбинаций. Сладковатая груша, медовая нотка и лёгкая кислинка сока лайма прекрасно оттеняют ореховую текстуру и сырный вкус. Такой салат станет отличным дополнением к лёгкому обеду или ужину, а также подойдёт для вегетарианского меню. Попробуйте добавить немного свежих трав — они придадут блюду дополнительную свежесть и аромат.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории66кКал2.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
katuschka-vedmegat
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разложить листья салата по тарелкам, сбрызнуть маслом.Используйте свежие хрустящие листья — романо, айсберг или руколу для пикантности. - Шаг 2
Шаг 2Для заправки смешать йогурт, сыр, немного соли, мёд.Для заправки берите натуральный йогурт без добавок жирностью 3–5%. - Шаг 3Шаг 3Порезать сыр кубиками, небольшую часть мелко нарезать и вмешать в заправку.Подойдёт голубой сыр, фета или мягкая брынза — они хорошо смешиваются с йогуртом.
- Шаг 4Шаг 4Выложить нарезанные кусочки груши, сбрызнуть соком лайма.Грушу нарезать тонкими дольками или кубиками прямо перед подачей, чтобы не потемнела.
- Шаг 5Шаг 5Сверху выложить финики и орехи.Финики можно взять свежие или вяленые, орехи слегка подсушить на сухой сковороде для аромата.
- Шаг 6Шаг 6Посыпать перцем, полить заправкой.Свежемолотый чёрный перец раскроет вкус всех ингредиентов ярче.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы груша не потемнела и не потеряла свежесть. Заправку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней. Для разнообразия можно заменить грецкие орехи на кедровые или миндаль — это придаст салату новый вкусовой оттенок.Оценить541
0
Комментарии
6безумно вкусно и свежо!!! спасибо)
какое великолепие вкусов!
Люблю этот салат за сочетание сладкой груши с медом и остро-вонючего сыра. Разнообразие ароматов и вкусовых ощущений! 5!
привет! чудесный салат! разумеется 5!
Potrjasauwe! vot takoj salat - absolutno moj! ot menja 5!