Паштет-рулет для праздничного завтрака
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Такой паштет у нас незаменим для праздничного завтрака.
Очень вкусный, сытный и красивый. Праздник начинается! Утро бывает добрым....
Ингредиенты
Печень свиная-ок.1кг.
Морковь(крупная)-2шт.
Лук репчатый-2шт.
Масло сливочное-ок.50г.
Яйца-3 шт.
Масло растительное -для жарки.
Соль, перец-по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/6
Печень (если есть время вымачиваем в молоке с водой(1:1) ок.1часа). Если печень не мороженная, а с рынка свежая, то я не вымачиваю.
Печень режем на куски и обжариваем на масле с луком и морковью до готовности.Не забываем посолить, поперчить. Пропускаем все через мясорубку (лучше через мясорубку, чем в блендере измельчать). На пищевую пленку или целлофановый пакет укладываем и разминаем руками слой печени.
На весь экран
шаг 2/6
Ножом мажем слой масла (которое полежало при комнатной температуре)
На весь экран
шаг 3/6
Затем сверху трем вареную морковь
На весь экран
шаг 4/6
Скручиваем в рулет. Помогаем крутить целлофановым пакетом.И убираем на час(или ночь) в холодильник.
На весь экран
шаг 5/6
Режем на кусочки толщиной в 1-1,5см. Укладываем на кусочек белого батона или просто на тарелку.
Можно, если хочется, для красоты сверху рулет украсить по Вашему вкусу.
И приятного завтрака!
На весь экран
шаг 6/6
Затем измельченные вареные яйца
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
