+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Бульон с пирожочками

Бульон с пирожочками
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Это рецепт моей мамы. Когда я была маленькой, то частенько просила приготовить это блюдо. Потом как-то все о нем забыли. Недавно (в один из морозных дней, а в наших краях уже вторую неделю за 30, что непривычно в последние годы) я вспомнила об этом рецепте и решила приготовить. Стоило повозиться: результат оправдал ожидания.
Ингредиенты

Бульон:
Говядина на косточке (лучше - грудинка),
вода,
соль.
Тесто:
200 гр. размягченного масла или маргарина,
200 гр. сметаны,
1 яйцо,
соль,
1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом,
мука.
Начинка:
мясо из бульона,
соль,
перец,
лук,
бульон.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

Готовим начинку: отделить мясо от костей, прокрутить через мясорубку, обжарить лук.
Готовим начинку: отделить мясо от костей, прокрутить через мясорубку, обжарить лук.
На весь экран

шаг 2/7

Сделать пирожочки, разместить на противне, смазать верх желтком и отправить в духовку на средний жар минут на 20-25.
Сделать пирожочки, разместить на противне, смазать верх желтком и отправить в духовку на средний жар минут на 20-25.
На весь экран

шаг 3/7

Готовые пирожки вынуть из духовки, налить бульон, посыпать его зеленью (лук, петрушка, укроп - что нравится) и позвать всех к столу. Согревающий воскресный обед готов. Приятного аппетита!
Готовые пирожки вынуть из духовки, налить бульон, посыпать его зеленью (лук, петрушка, укроп - что нравится) и позвать всех к столу. Согревающий воскресный обед готов. Приятного аппетита!
На весь экран

шаг 4/7

Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать кружочки стаканом. Разложить начинку.
Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать кружочки стаканом. Разложить начинку.
На весь экран

шаг 5/7

К мясу добавить соль (если это необходимо), перец, обжаренный лук и бульон - начинка должна получиться сочной.
К мясу добавить соль (если это необходимо), перец, обжаренный лук и бульон - начинка должна получиться сочной.
На весь экран

шаг 6/7

Из масла,сметаны, яйца и муки замесить тесто, добавив немного соли и гашеной соды. Тесто должно получиться таким, чтобы можно было раскатать его в тонкий лист.
На весь экран

шаг 7/7

Из подготовленного мяса сварить бульон, посолив в процессе варки.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Наташа
Наташа
8 лет назад

Алла, вчера готовила Ваши пирожочки! Очень понравились, только мои побольше pooh_lol А Вы не пекли их со сладкой начинкой, ягодами? Хочется с вишней. СПАСИБО!👍 Отчет прикрепилаflower

Сима♥
Сима♥
9 лет назад

Пирожочки как игрушечки!))5!

Zhukovaulya1
Zhukovaulya1
9 лет назад

5+!!!!!!!!!!!!!Оригинально!!!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
9 лет назад

сегодня можно уже и проголосовать,5+ Вам.

Алла
Алла
9 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
9 лет назад

Какие милые пирожечки,маленькие такие,аккуратненькие.Как раз под бульончик.Спасибо за идею и рецепт пирожков.

Алла
Алла
9 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Пожалуйста, буду рада, если вам понравится.