Закуска «Пикантные ананасы» с сыром и чесноком
Описание рецепта
Сочетание сладкого ананаса, острого чеснока и солёного сыра — неожиданное, но очень удачное. Эта закуска у меня давно в фаворитах: смешал всё в миске — и уже можно угощать. Особенно люблю готовить с брынзой, она даёт ту самую пикантность, за которую блюдо и получило своё название.Слово редактора
Эта закуска выручает, когда гости уже на пороге: консервированные ананасы, тёртый сыр или брынза, майонез и чеснок — всё смешивается в одной миске за несколько минут. Подходит как лёгкий фуршетный вариант или быстрый перекус. Брынза даёт чуть более солёный и пикантный вкус, обычный твёрдый сыр — мягче. Выбирайте ананасы кусочками или кольцами — на вкус не влияет.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории12кКал0.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Консервированные ананасы откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.Чем лучше стечёт сок, тем гуще получится начинка — не торопитесь, дайте постоять около пяти минут. - Шаг 2
Шаг 2Сыр или брынзу натереть на мелкой тёрке.Брынзу натирайте охлаждённой — так она не слипается на тёрке. - Шаг 3Шаг 3Смешать тёртый сыр с майонезом, посолить по вкусу и добавить чеснок.Если брынза уже солёная, попробуйте смесь перед добавлением соли — досаливать может не понадобиться.
- Шаг 4Шаг 4Выложить ананасы на блюдо и распределить сырную массу поверх или рядом.Ананасы в кольцах удобно подавать как тарталетки, накладывая сырную массу внутрь кольца.
На заметку
Подавать сразу после приготовления — ананасы быстро дают сок и масса становится жидче. Хранить в холодильнике не более нескольких часов. Этот рецепт легко масштабировать под любое количество гостей. Полный фото-рецепт помогает сориентироваться с консистенцией начинки: она должна быть плотной, но не сухой.Оценить520
0
Комментарии
5Я тоже люблю сочетание ананаса с сыром (и медом). От меня тоже "пятерка"!
Какое интересное сочетание, надо попробовать!5
Интересно,нада будет побробывать!
Мне тоже нравится такой ананас. я еще добавляю кукурузу и все перемешиваю. Тоже вкусно.
И ооочень вкусно, такое сочетание удачное, к тому же сочность ананасов тааак ускоряет процесс его поедания:)!