Салат "нежный"
Описание рецепта
Этот салат вкусный, нежный. Жареный лук придает этому сытному салату особенную нотку.
Слово редактора
Салат «Нежный» — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Хрустящий жареный лук придаёт салату интересную текстуру и усиливает вкус остальных ингредиентов. Попробуйте добавить в салат немного свежей зелени — укропа или петрушки — для более яркого аромата. Такой салат хорошо сочетается с картофельным пюре или рисом. А если у вас остались лишние грибы, можно добавить их в салат — это сделает блюдо ещё более сытным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе250г
- шампиньоны200г
- яйцо4шт.
- лук репчатый1шт.
- грецкие орехи80г
- майонез200г
- соль1щепотка
- перец черный1щепотка
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки112г124.44% от дневной нормы
- Жиры215г268.75% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории2459кКал102.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Луковицу очистить, нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В процессе жарки можно посыпать лук молотой смесью трав для курицы. В сочетании с эфирными маслами лука это даст дополнительный аромат и вкус. Курицу и яйца нарезать небольшими кубиками. Грибы нарезать пластинками. Орехи слегка поджарить на сковороде. Немного измельчить орехи, а часть их оставить для украшения салата. Смешать все подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салат готов! Приятного аппетита!!
При обжаривании лука следите, чтобы он не подгорел — иначе появится горьковатый привкус. Для хрустящего эффекта не накрывайте сковороду крышкой. Смесь трав для курицы можно заменить сушёным чесноком или розмарином.
На заметку
Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую текстуру орехов и свежесть ингредиентов. Можно приготовить за 1–2 часа до подачи, храня в холодильнике под плёнкой. Для более лёгкого варианта замените майонез на греческий йогурт в той же пропорции — салат будет менее калорийным, но не менее вкусным.