+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Датский яблочный чизкейк

Датский яблочный чизкейк
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Мне кажется, чтобы он стал больше похож на чизкейк, нужно удвоить порцию молочной начинки. Вот в таком виде он больше похож на сочный яблочный пирог, т.е. по вкусу можно поменять пропорции. А вообще он очень вкусный
Ингредиенты

Тесто-
250г муки
100г миндальной муки (смолоть)
хотя я брала лесной орех, надеюсь датчане не обидятся
60г сахара
100г масла
миндальный екстракт (я не брала)
----
Начинка1-
300г мягкого сыра типа филадельфия
(взяла просто тот, что намазывается на хлеб, но не очень соленый)
может подойти, я думаю, и очень густая сладкая сметана или даже творожная масса
60г сахара
0,5 ч.л. лимонного сока
1 яйцо
-----
Начинка2-
85-90г сахара (лучше коричневый)
1ст.л. муки
корица
5 средних яблок (тут granny smith, но не очень зеленые)
65г молотого в крошку миндаля (тут лесной орех)

фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/3
Духовка 180С. Печь 40-45 минут. Охладить, снять бока формы и поставить в холодильник на пару часов. Потом подавать.
Духовка 180С. Печь 40-45 минут. Охладить, снять бока формы и поставить в холодильник на пару часов. Потом подавать.
На весь экран
шаг 2/3
Блендером/миксером смешать сыр, сахар, сок, добавить яйцо. Вылить на тесто. Яблоки почистить, порезать дольками, перемешать с сахаром, корицей и мукой и выложить сверху, присыпать орехами.
Блендером/миксером смешать сыр, сахар, сок, добавить яйцо. Вылить на тесто. Яблоки почистить, порезать дольками, перемешать с сахаром, корицей и мукой и выложить сверху, присыпать орехами.
На весь экран
шаг 3/3
Смешать ингредиенты для теста, если слишком сухо- капнуть молока. Смазать разъемную форму и "размять" тесто по дну и бокам, должно хватить на форму *24см. Потыкать вилкой, поставить на холод.
Смешать ингредиенты для теста, если слишком сухо- капнуть молока. Смазать разъемную форму и "размять" тесто по дну и бокам, должно хватить на форму *24см. Потыкать вилкой, поставить на холод.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(38)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 47
Отправить
Юляшка
Юляшка
7 лет назад

Рецепт просто супер! Очень прост в приготовлении и очень вкусный. 😃

Eva
Eva
7 лет назад

Девочки, отличный рецепт!!! НО! Я увеличила обьём творожной начинки... 400 гр творога, 200 гр сливочного сыра, + 1 дополнительно яйцо и немножко сгущённого молока. В следующий раз буду брать 200 гр. миндаля + 100 гр. муки, 80 гр масла и чуть молока, тем самым изменю обьём теста до 300 гр и пропорцию миндаля и муки, т.к. у меня осталось лишнее тесто. Тесто действительно получилось суховатым без молочка. Спасибо за рецепт автору!!!😘heartflower

Liz04ek_liz
Liz04ek_liz
8 лет назад

Потрясающий пирог! Удался на славу. Для 2 слоя смешала творог со сметаной. Получилось очень интересно. В след. раз попробую с Филадельфией. Спасибо за идею, Olgalina, вы - молодец!

olgalina
olgalina
8 лет назад
Liz04ek_liz,

spasibo Vam za otzyv! pirog dejstvitel'no vkusnyj)

anna
anna
8 лет назад

Обалденно-вкусный! Я брала творог (взбивала в блендере). Ореховое тесто очень понравилось:) В общем - класс! Буду печь в дальнейшем! Фото прилагаю:)

olgalina
olgalina
8 лет назад
anna,

ochen krasivyj! spasibo za Vash komment:)

Juli@
Juli@
9 лет назад

очень вкусный,все в восторге!!!
Спасибо!

olgalina
olgalina
9 лет назад
Juli@,

Vy brali pobol'she syra? Takoj krasivij, spasibo za otzyv:)

Показать еще комментарии