Салат «Козёл в огороде» с чипсами и йогуртом
Описание рецепта
Вариантов этого слаата в сети как оказалось не мерено. Но я впервые попробовала его на свят вечер. Мне понравилось. Поделюсь с вами. Смысл этого салата - кто не знает - именно в том, что бы подавать именно в таком виде, не смешанном. Ну а смешивать непосредственно на столе.Слово редактора
Этот салат подают не смешанным: все ингредиенты раскладывают по кругу тарелки, а йогурт или майонез наливают в центр. Перемешивают уже за столом — каждый сам. Вариантов начинки в сети много, но базовый набор всегда примерно одинаков: колбаса, свежие овощи, кукуруза, яйца и чипсы. Хорошо подходит для праздничного стола или вечеринки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чипсыпо вкусу
- колбасапо вкусу
- перец сладкийпо вкусу
- яйцо1шт.
- огурцыпо вкусу
- кукурузапо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- йогуртпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории89кКал3.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Колбасу, огурцы, сладкий перец и яйца нарезала тонкими, не очень длинными полосками.Полоски делайте примерно одинаковой длины — так удобнее есть и красивее смотрится на тарелке. - Шаг 2
Зелёный лук нарезала мелко.Лук можно нарезать совсем мелко, чтобы он не перебивал остальные вкусы. - Шаг 3
Шаг 3Чипсы покрошила.Крошите чипсы крупно — мелкая крошка быстро размокает. - Шаг 4Шаг 4Все ингредиенты выложила по кругу тарелки: каждый вид отдельным сектором.Чипсы выкладывайте последними перед подачей, чтобы они не успели отсыреть.
- Шаг 5Шаг 5В середину налила йогурт или майонез, сверху присыпала зелёным луком.Если используете майонез, берите негустой — он лучше распределяется при перемешивании.
- Шаг 6Шаг 6Подала на стол — перемешивают непосредственно за столом.Не перемешивайте салат заранее — смысл подачи именно в том, чтобы каждый смешал у себя в тарелке.
На заметку
Подавайте сразу после сборки — чипсы быстро размокают. Хранить в собранном виде не рекомендуется. Йогурт можно заменить майонезом или смесью майонеза со сметаной. Этот рецепт легко адаптировать: колбасу меняют на варёную курицу или крабовые палочки. Фото готового салата хорошо передаёт идею подачи секторами — так гости сразу понимают, как с ним обращаться.Оценить59
0
Комментарии
3Лиличка, но я же не придумала рецепт. Так что извинения просто ни к чему ;) Обязательно посмотрю на ваш рецептус. Талечка: - Ну я думаю, что они тут просто не обходимы - освежают вкус, добавляют хруста, и некой пикатности.
а почему чипсы- обязательно? в чем прикол?
Да действительно много вариантов.Сегодня как раз и я приготовила наподобие и выложила,к сожелению Ваш только увидела)))простите если что...)))