Особенности рецепта: Ореховый пирог «Лесные дары» с шоколадной глазурью

Name: Ореховый пирог «Лесные дары» с шоколадной глазурью
Yield: 12

🟢 Быстро 🔥 318 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 12. Автор Мария KMW.

Ореховый пирог «Лесные дары» с шоколадной глазурью

23 июня 2026

Время приготовления

Мария KMWАвтор рецепта

Описание рецепта

Рецепт достался от подруги, а фантазия с глазурью и ягодами — уже моя. Получается плотный, сытный пирог с настоящим ореховым духом — такой, который не приедается.

Слово редактора

Плотный домашний пирог на основе взбитого маргарина с яйцами и сахаром. Молотые орехи дают насыщенный вкус, молоко — мягкую текстуру. Сверху пирог покрывают глазурью и украшают ягодами. Подходит для чаепития в любое время года. Форма — круглая, выпечка занимает около часа. В рецепте всего десять ингредиентов, большинство из которых обычно есть дома.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
маргарин200г
сахар225г
яйцо4шт.
мука300г
разрыхлитель1упаковка
молоко0.1л
глазурьпо вкусу
шоколад молочныйпо вкусу
орехипо вкусу
ягодыпо вкусу

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы38г
12.67% от дневной нормы
Калории318кКал
13.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку разогреть до 180 °C.
Форму лучше взять диаметром около 22–24 см, чтобы пирог пропёкся равномерно.
Шаг 2
Маргарин, сахар и яйца взбить миксером до однородной массы.
Маргарин должен быть комнатной температуры — тогда масса взобьётся быстрее и будет воздушнее.
Шаг 3
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Просеивание муки убирает комки и делает тесто однороднее.
Шаг 4
Шаг 4
Соединить обе массы, добавить молотые орехи и молоко, тщательно перемешать до однородного теста.
Орехи можно измельчить в блендере или кофемолке — фракция средняя, не в пыль.
Шаг 5
Шаг 5
Тесто выложить в круглую форму для выпечки, застеленную бумагой.
Бумагу для выпечки можно слегка смазать маргарином, чтобы пирог не прилип по краям.
Шаг 6
Шаг 6
Выпекать 60 минут, проверить готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
Если зубочистка выходит с влажными крошками — верните пирог в духовку ещё на пять-десять минут.
Шаг 7
Шаг 7
Готовый пирог покрыть глазурью и украсить ягодами.
Глазурь наносите на полностью остывший пирог, иначе она стечёт.

На заметку

Готовый пирог хранится при комнатной температуре до двух суток, накрытый полотенцем. В холодильнике — до пяти дней. Этот рецепт хорошо получается с любыми молотыми орехами: грецкими, фундуком или смесью. Фото готового пирога выигрывает, если снять сразу после нанесения глазури — она блестит. Ягоды для украшения подойдут любые сезонные.

Оценить512

Мария KMW