Мясная слоёнка под фольгой — сочная и без лишних хлопот
Описание рецепта
Простая запеканка, которая собирается слоями и час стоит в духовке без вашего участия.Слово редактора
Мясная слоёнка — запеканка из мяса, картофеля, моркови, лука и сыра, собранная в форме для запекания и герметично укутанная фольгой. Благодаря фольге слои тушатся в собственном соку, мясо остаётся мягким, а сыр плавится сверху. Подходит для будничного ужина или семейного обеда. Блюдо легко масштабировать под большую форму или добавить любые овощи по вкусу.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории16кКал0.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ирина
Шаги рецепта
- Шаг 1
Выстелить форму для запекания фольгой, взяв полосу достаточной длины — чтобы хватило и на дно, и на то, чтобы закрыть форму сверху, соединив края по длинной стороне.Возьмите фольгу с запасом: чем плотнее запечатаны края, тем сочнее получится блюдо. - Шаг 2
Мясо порезать маленькими кусочками, добавить мелко рубленный чеснок, слегка посолить и смазать майонезом. Выложить первым слоем в форму.Мясо можно взять свиную лопатку, говядину или куриное филе — главное, резать мелко, чтобы оно успело пропечься. - Шаг 3
Сверху распределить нарезанный картофель, посолить и смазать майонезом.Картофель нарезайте тонкими пластинами или небольшими кубиками — так он пропечётся за час. - Шаг 4
Следующим слоем выложить нарезанный лук и тёртую морковь, смазать майонезом.Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами или кубиком — как удобнее. - Шаг 5
Засыпать натёртым сыром, затем плотно запечатать фольгу сверху.Если хотите корочку на сыре, за 10 минут до конца приоткройте фольгу и включите верхний гриль. - Шаг 6
Шаг 6Запекать в духовке при 180 °C около часа.Проверьте готовность картофеля и мяса деревянной шпажкой — она должна входить без сопротивления.
На заметку
Подавайте прямо из формы, разрезав фольгу у стола. Рецепт хорошо держится в холодильнике до двух суток — разогревайте порциями в микроволновке или духовке под крышкой. Для фото удобнее всего снять блюдо сразу после вскрытия фольги: сыр ещё тянется, слои видны в разрезе. Вместо майонеза можно взять сметану.Оценить516
0
Комментарии
2Мне показалось что перепутана очередность (этакая техническая ошибка)Первым идет мясо?Спасибо за рецепт🍂🌻🍂
мне понравился рецепт - быстро и должно быть вкусным-сегодня попробую сделать, только у меня будет с копчённым окорочком.