Салат с козьим сыром
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В Лондоне есть такое кафе, называется Cafe Rouge, — оттуда этот рецепт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для заправки
- чеснок1зубчик
- оливковое масло4ст. л.
- винный уксус белый3ст. л.
- горчица французская1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Основные
- мягкий козий сыр100г
- небольошй французский багет1шт.
- рукола1упаковка
- радиккио1кочан
- сливочное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории477кКал19.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Багет нарезать ломтиками, смазать сливочным маслом и обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон.
- Шаг 1
Козий сыр нарезать кружками, разложить на обжаренный хлеб и поставить в духовку под гриль на 8−10 минут.
- Шаг 2
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
- Шаг 3
Приготовить заправку: растереть чеснок с солью, добавить перец, горчицу, уксус и оливковое масло.
- Шаг 4
Радиккио крупно нарезать.
- Шаг 5
Руколу порвать руками.
- Шаг 6
Выложить подготовленную зелень в салатницу, полить заправкой, сверху разложить кусочки запеченного с сыром багета.
Оценить59
0