Нескучный шпинат
Описание рецепта
Масло хорошо бы взять арахисовое или грецкого ореха, но подсолнечное тоже подойдет. Главное — не передержать шпинат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шпинат500г
- лук репчатый2шт.
- лимоны0.5шт.
- чеснок2зубчик
- кокосовая стружка2ст. л.
- растительное масло1ст. л.
- кориандр молотый1ст. л.
- куркума1ст. л.
- тмин1ст. л.
- перец чили молотый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории370кКал15.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук почистить и нарезать очень тонко. - Шаг 2
В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. - Шаг 3
Кокосовую стружку, чили, кориандр, куркуму и тмин всыпать к луку, перемешать и оставить на медленном огне на 1–2 минуты. - Шаг 4
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, добавить к луку, влить несколько столовых ложек воды — должна получиться консистенция соуса. - Шаг 5
Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки сока. - Шаг 6
Выложить в сковороду с луком и чесноком шпинат, накрыть крышкой и тушить пару минут, затем перемешать, сбрызнуть лимонным соком и сразу подавать.