Суп с семгой и картофелем
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для бульона
| 100 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 4 веточки |
| 4 веточки |
| 6 шт. |
| 1 ч. л. |
Основные
| 400 г |
| 6 шт. |
| 1 пучок |
| 100 мл |
| 1 щепотка |
| ¼ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту4
На весь экран
шаг 1
С лимона длинной полоской срезать цедру.
На весь экран
шаг 2
Луковицу почистить.
На весь экран
шаг 3
Морковь почистить и крупно нарезать.
На весь экран
шаг 4
Стебель сельдерея разрезать на 3‒4 части.
На весь экран
шаг 5
Приготовить бульон: рыбные кости и кожу поместить в кастрюлю, добавить луковицу, морковь и сельдерей, лимонную цедру, веточки петрушки и укропа. Залить все холодной водой, всыпать 1 ч. ложку соли и перец горошком и сварить рыбный бульон. Готовый бульон процедить.
На весь экран
шаг 6
Картофель почистить, нарезать кубиками, выложить в бульон и варить до готовности.
На весь экран
шаг 7
Семгу нарезать кубиками, половину отправить в бульон и варить 3–4 минуты, если нужно, слегка посолить и обязательно поперчить.
На весь экран
шаг 8
Укроп мелко порубить.
На весь экран
шаг 9
Взбивать суп в блендере до получения гладкой, шелковистой консистенции.
На весь экран
шаг 10
Вернуть кастрюлю на огонь, добавить оставшуюся семгу, сливки, укроп и прогреть суп, не доводя до кипения.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Один из любимых супов. Очень вкусный, нежный. Самое главное, что мои дети, не слишком приветствующие рыбу, полюбили этот суп и часто просят его приготовить. Сливки иногда исключаю, например в постные дни, вкус от этого хуже не становится. Спасибо за рецепт!
Вкусно, но у меня свернулись сливки 😩
я не стала делать пюре, просто в бульон влила, и они моментом свернулись. От кипятка? (20%)
Большое спасибо Вам ! Вкусно........ +5😀flower
ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ!!!
👌 Вкуснятина! Мои мальчики теперь едят суп с рыбкой , УРА!