Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 мая
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пирог на пахте и твороге

Пирог на пахте и твороге
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Пирог готовится на пахте и обезжиренном твороге, поэтому он низкокалориен. Но вкуса и нежности из-за этого он не теряет! Из книги "Leicht und gut".
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
Тесто:
300 гр. муки
200 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
1 яйцо
щепотка соли
слив. масло или маргарин и сухари
Начинка:
700 гр. обезжирного творога
150 мл пахты
100 гр. сахара
сок 1 лимона
1 пачка ванильного сахара
50 гр. слив. масла или маргарина
3 желтка
50 картофельного крахмала
3 белка
щепотка соли
круглая форма для выпечки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Эту массу выложить на готовое в форме тесто. Выпекать 45 минут в разогретой духовке 180-200 градусов.
Эту массу выложить на готовое в форме тесто. Выпекать 45 минут в разогретой духовке 180-200 градусов.
На весь экран
Белки взбить с солью и добавить к массе с творогом и другими ингредиентами.
Белки взбить с солью и добавить к массе с творогом и другими ингредиентами.
На весь экран
Проверяем серединку пирога зубочисткой, если она пропеклась-пирог готов! Даём ему остыть и можно подавать.
Проверяем серединку пирога зубочисткой, если она пропеклась-пирог готов! Даём ему остыть и можно подавать.
На весь экран
Творог смешать с пахтой, сахаром, соком лимона и ванильным сахаром в однородную массу. Масло или маргарин смешать с желтками и картофельным крахмалом. И добавить к творожной массе.
Творог смешать с пахтой, сахаром, соком лимона и ванильным сахаром в однородную массу. Масло или маргарин смешать с желтками и картофельным крахмалом. И добавить к творожной массе.
На весь экран
Форму смазать маслом или маргарином и обсыпать сухарями. Раскатать тесто, уложить в форму и сформировать края в 3 см.
Форму смазать маслом или маргарином и обсыпать сухарями. Раскатать тесто, уложить в форму и сформировать края в 3 см.
На весь экран
Муку просеять, сделать ямку в середине, положить в неё масло. Присыпать сахаром, солью и добавить яйцо. Руками обсыпаными мукой, быстро намять тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать на 1 час в холодильник.
Муку просеять, сделать ямку в середине, положить в неё масло. Присыпать сахаром, солью и добавить яйцо. Руками обсыпаными мукой, быстро намять тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать на 1 час в холодильник.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
Галина
Галина
10 лет назад

Маш, супер-пирог. Еще я встретила батермилк в ингредиентах у Ланы в торте Шоколадная грязь, а вот отдельным рецептом не было. Я в инете когда нашла для меня это стало просто палочкой выручалочкой. Вот и решила опубликовать - вдруг кому пригодится. А твой пирог я обязательно попробую, действительно очень нежный и не очень калорийный!

Мария KMW
Мария KMW
10 лет назад
Галина,

Я и сама незнала рецепта пахты, до того времени, пока не выложила этот рецепт. А потом девочки здесь( см. комментарии) поделились. У нас пахту можно купить, а если и дома можно сделать, то вообще замечательно. Попробуй, он нежнейший, вкусный. Буду ждать твоих впечатлений.

алёна
алёна
11 лет назад

Какая внутренность впечатляющая!!!555

oliftira
oliftira
11 лет назад

Marija, oooochen'hochu Vash pirog prigotovit'...tol'ko ne znau kak pahta u nas nazyvaetsja...Kak po-nemetski "pahta"? gollandskij s nemetskim pohozhy - poprobuju poiskat'. spasibo

Мария KMW
Мария KMW
11 лет назад
oliftira,

По-немецки пахта-это Buttermilch. А внизу, Irina trush описала, как можно приготовить пахту в домашних условиях. Очень просто! Желаю успехов при выпечки пирога. :)))

Yanetta
Yanetta
11 лет назад

Офигенный пирог.Как прикуплю новый духовой шкаф обязательно попробую приготовить. Мы с мужем любители творожных пирогов, запеканок, вареников и т.д. Такого реепта мне пока не попадалось.

Мария KMW
Мария KMW
11 лет назад
Yanetta,

Спасибо, Yanetta. Очень рада, попробуйте. В моих рецептах есть рецепт творожного суфле, советую попробовать!

Yanetta
Yanetta
11 лет назад
Мария KMW,

Рецепт суфле прочитала, даже представила его вкус, спасибо, обязательно попробуем.

Мария KMW
Мария KMW
11 лет назад
Yanetta,

:)))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
11 лет назад

Вот это пирог так пирог!5+

Мария KMW
Мария KMW
11 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Спасибо, Юлия!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.