Пирог на пахте и твороге
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Пирог готовится на пахте и обезжиренном твороге, поэтому он низкокалориен. Но вкуса и нежности из-за этого он не теряет!
Из книги "Leicht und gut".
Ингредиенты
Тесто:
300 гр. муки
200 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
1 яйцо
щепотка соли
слив. масло или маргарин и сухари
Начинка:
700 гр. обезжирного творога
150 мл пахты
100 гр. сахара
сок 1 лимона
1 пачка ванильного сахара
50 гр. слив. масла или маргарина
3 желтка
50 картофельного крахмала
3 белка
щепотка соли
круглая форма для выпечки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Муку просеять, сделать ямку в середине, положить в неё масло.
Присыпать сахаром, солью и добавить яйцо. Руками обсыпаными мукой, быстро намять тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать на 1 час в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Проверяем серединку пирога зубочисткой, если она пропеклась-пирог готов! Даём ему остыть и можно подавать.
На весь экран
шаг 3
Эту массу выложить на готовое в форме тесто. Выпекать 45 минут в разогретой духовке 180-200 градусов.
На весь экран
шаг 4
Белки взбить с солью и добавить к массе с творогом и другими ингредиентами.
На весь экран
шаг 5
Творог смешать с пахтой, сахаром, соком лимона и ванильным сахаром в однородную массу. Масло или маргарин смешать с желтками и картофельным крахмалом. И добавить к творожной массе.
На весь экран
шаг 6
Форму смазать маслом или маргарином и обсыпать сухарями. Раскатать тесто, уложить в форму и сформировать края в 3 см.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Маш, супер-пирог. Еще я встретила батермилк в ингредиентах у Ланы в торте Шоколадная грязь, а вот отдельным рецептом не было. Я в инете когда нашла для меня это стало просто палочкой выручалочкой. Вот и решила опубликовать - вдруг кому пригодится. А твой пирог я обязательно попробую, действительно очень нежный и не очень калорийный!
Я и сама незнала рецепта пахты, до того времени, пока не выложила этот рецепт. А потом девочки здесь( см. комментарии) поделились. У нас пахту можно купить, а если и дома можно сделать, то вообще замечательно. Попробуй, он нежнейший, вкусный. Буду ждать твоих впечатлений.
Какая внутренность впечатляющая!!!555
Marija, oooochen'hochu Vash pirog prigotovit'...tol'ko ne znau kak pahta u nas nazyvaetsja...Kak po-nemetski "pahta"? gollandskij s nemetskim pohozhy - poprobuju poiskat'. spasibo
По-немецки пахта-это Buttermilch. А внизу, Irina trush описала, как можно приготовить пахту в домашних условиях. Очень просто! Желаю успехов при выпечки пирога. :)))
Офигенный пирог.Как прикуплю новый духовой шкаф обязательно попробую приготовить. Мы с мужем любители творожных пирогов, запеканок, вареников и т.д. Такого реепта мне пока не попадалось.
Спасибо, Yanetta. Очень рада, попробуйте. В моих рецептах есть рецепт творожного суфле, советую попробовать!
Рецепт суфле прочитала, даже представила его вкус, спасибо, обязательно попробуем.
:)))
Вот это пирог так пирог!5+
Спасибо, Юлия!