+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог на пахте и твороге

Пирог на пахте и твороге
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Пирог готовится на пахте и обезжиренном твороге, поэтому он низкокалориен. Но вкуса и нежности из-за этого он не теряет! Из книги "Leicht und gut".
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто:
300 гр. муки
200 гр. сливочного масла
100 гр. сахара
1 яйцо
щепотка соли
слив. масло или маргарин и сухари
Начинка:
700 гр. обезжирного творога
150 мл пахты
100 гр. сахара
сок 1 лимона
1 пачка ванильного сахара
50 гр. слив. масла или маргарина
3 желтка
50 картофельного крахмала
3 белка
щепотка соли
круглая форма для выпечки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Муку просеять, сделать ямку в середине, положить в неё масло. Присыпать сахаром, солью и добавить яйцо. Руками обсыпаными мукой, быстро намять тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать на 1 час в холодильник.
Муку просеять, сделать ямку в середине, положить в неё масло. Присыпать сахаром, солью и добавить яйцо. Руками обсыпаными мукой, быстро намять тесто. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать на 1 час в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Проверяем серединку пирога зубочисткой, если она пропеклась-пирог готов! Даём ему остыть и можно подавать.
Проверяем серединку пирога зубочисткой, если она пропеклась-пирог готов! Даём ему остыть и можно подавать.
На весь экран
шаг 3
Эту массу выложить на готовое в форме тесто. Выпекать 45 минут в разогретой духовке 180-200 градусов.
Эту массу выложить на готовое в форме тесто. Выпекать 45 минут в разогретой духовке 180-200 градусов.
На весь экран
шаг 4
Белки взбить с солью и добавить к массе с творогом и другими ингредиентами.
Белки взбить с солью и добавить к массе с творогом и другими ингредиентами.
На весь экран
шаг 5
Творог смешать с пахтой, сахаром, соком лимона и ванильным сахаром в однородную массу. Масло или маргарин смешать с желтками и картофельным крахмалом. И добавить к творожной массе.
Творог смешать с пахтой, сахаром, соком лимона и ванильным сахаром в однородную массу. Масло или маргарин смешать с желтками и картофельным крахмалом. И добавить к творожной массе.
На весь экран
шаг 6
Форму смазать маслом или маргарином и обсыпать сухарями. Раскатать тесто, уложить в форму и сформировать края в 3 см.
Форму смазать маслом или маргарином и обсыпать сухарями. Раскатать тесто, уложить в форму и сформировать края в 3 см.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
02.11.2011 23:10:58

Маш, супер-пирог. Еще я встретила батермилк в ингредиентах у Ланы в торте Шоколадная грязь, а вот отдельным рецептом не было. Я в инете когда нашла для меня это стало просто палочкой выручалочкой. Вот и решила опубликовать - вдруг кому пригодится. А твой пирог я обязательно попробую, действительно очень нежный и не очень калорийный!

Мария KMW
Мария KMW
03.11.2011 01:20:33
Галина,

Я и сама незнала рецепта пахты, до того времени, пока не выложила этот рецепт. А потом девочки здесь( см. комментарии) поделились. У нас пахту можно купить, а если и дома можно сделать, то вообще замечательно. Попробуй, он нежнейший, вкусный. Буду ждать твоих впечатлений.

алёна
алёна
03.02.2011 13:20:13

Какая внутренность впечатляющая!!!555

oliftira
oliftira
21.01.2011 17:30:08

Marija, oooochen'hochu Vash pirog prigotovit'...tol'ko ne znau kak pahta u nas nazyvaetsja...Kak po-nemetski "pahta"? gollandskij s nemetskim pohozhy - poprobuju poiskat'. spasibo

Мария KMW
Мария KMW
21.01.2011 19:03:38
oliftira,

По-немецки пахта-это Buttermilch. А внизу, Irina trush описала, как можно приготовить пахту в домашних условиях. Очень просто! Желаю успехов при выпечки пирога. :)))

Yanetta
Yanetta
14.01.2011 19:24:43

Офигенный пирог.Как прикуплю новый духовой шкаф обязательно попробую приготовить. Мы с мужем любители творожных пирогов, запеканок, вареников и т.д. Такого реепта мне пока не попадалось.

Мария KMW
Мария KMW
15.01.2011 15:14:55
Yanetta,

Спасибо, Yanetta. Очень рада, попробуйте. В моих рецептах есть рецепт творожного суфле, советую попробовать!

Yanetta
Yanetta
15.01.2011 23:45:59
Мария KMW,

Рецепт суфле прочитала, даже представила его вкус, спасибо, обязательно попробуем.

Мария KMW
Мария KMW
16.01.2011 02:32:34
Yanetta,

:)))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
14.01.2011 16:23:59

Вот это пирог так пирог!5+

Мария KMW
Мария KMW
14.01.2011 16:31:11
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Спасибо, Юлия!

Показать еще комментарии