Салат со шпротами, маслинами и ржаными сухариками
Описание рецепта
Признаюсь, шпроты не ел много-много лет, забыл их вкус, и давно думал, что это банальный продукт, из которого ничего интересного и не придумать. Пока не наткнулся на рецепт салата, по-моему, в журнале "Хлеб-Соль". Несколько видоизменил(убрал некоторые ингредиенты и, напротив, добавил сухарики) - получилось вполне душевно, хотя вряд ли ново.
Слово редактора
Салат со шпротами — необычное, но интересное блюдо, которое может стать настоящим открытием для любителей оригинальных вкусовых сочетаний. Хрустящие ржаные сухарики добавляют салату текстуру, а маслины и помидоры — сочность и лёгкую кислинку. Такой салат отлично подойдёт для повседневного меню или в качестве закуски на праздничном столе. Можно поэкспериментировать и добавить другие ингредиенты, например, солёные огурцы или сладкий перец, чтобы разнообразить вкус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маслиныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории2кКал0.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлеб нарезать на небольшие кусочки, обжарить на сухой сковороде до желаемого результата. Помидоры, маслины нарезать, слить лишнее масло из рыбы. Выложить все ингредиенты на тарелку, подавать! П.С. Вторая фотография была сделана осенью, тогда использовал еще сладкий перец.
Слово редактора
При обжаривании хлеба следите, чтобы сухарики не подгорели — они должны стать хрустящими и золотистыми. Для более интересного вкуса можно посыпать их сушёными травами перед обжариванием.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления — сухарики быстро размокают. Если нужно приготовить салат заранее, сделайте все компоненты отдельно и соедините их перед подачей. Маслины можно заменить на оливки без косточки, а вместо шпрот можно использовать консервированную сардину, это придаст салату немного другой вкус.