Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Сыр домашний
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Легко и просто можно самостоятельно приготовить сыр!
Ингредиенты
2 л молока
1 л кефира
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/6
Вскипятить молоко.
Как только вскипит - сразу влить кефир и выключить огонь.
На весь экран
шаг 2/6
Подождать 5-7 минут пока в кастрюле не отделится однородный творожный сгусток от жидкости (сыворотки)
На весь экран
шаг 3/6
Взять другую большую кастрюлю. Застелить дно марлей и прочно закрепить марлю по краям.
На весь экран
шаг 4/6
Медленно вылить на марлю молочную массу и оставить минут на пять, чтобы стекла сыворотка.
На весь экран
шаг 5/6
Поднять углы марли и, связав их в узелок, подвесить творожную массу над кастрюлей и оставить минут на 40.
На весь экран
шаг 6/6
Положить творожную массу в марле в холодильник на час.
Сыр готов!
Приятного аппетита!
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
А у меня получился все равно творог...😳
Подскажите, сыр больше напоминает домашнюю брынзу или адыгейский сыр? Спасибо заранее.
Юлия, смотрите, если соли класть мало, то будет похож на адыгейский.
Если посолить обильно, то это уже будет скорее брынза :))
По такому рецепту готовлю творог, правда, добавляю еще 2 ст.л.сметаны. Получается очень вкусный творожок. Ну, а если оставить на 40 мин., думаю будет похож на сыр типа брынзы.
Да, что-то типа такого. Брынза соленая только :))
...Я очень извиняюсь,но ведь получается творог(хотя,у некоторых народов творог называют "сыр").А сыр готовится "серьёзнее".Поправьте,если не права!
Творог он все-таки рассыпчатый, а сыр он твердый и его можно нарезать кусками. Тут все зависит от времени выдержки в марле и в холодильнике.
а соль не надо добавлять?
Соль - по вкусу. У нас просто все без соли едят :))