Особенности рецепта: Морковное печенье с кусочками шоколада

Name: Морковное печенье с кусочками шоколада
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 2647 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Екатерина.

Морковное печенье с кусочками шоколада

01 июля 2026

Время приготовления

ЕкатеринаАвтор рецепта

Описание рецепта

Это печенье готовится удивительно легко, а результат — мягкое, чуть рассыпчатое, с тающими кусочками шоколада внутри. Морковь делает тесто нежным и даёт едва уловимую сладость, так что сахара нужно совсем немного. Отличный вариант, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот.

Слово редактора

Простое домашнее печенье на основе морковного теста. Морковь даёт мягкость и лёгкую сладость, сливочное масло — рассыпчатость, а кусочки шоколада делают вкус насыщеннее. Подходит для тех, кто хочет несложную выпечку без лишних ингредиентов. Шоколад можно взять молочный или тёмный — по вкусу.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки37г
41.11% от дневной нормы
Жиры87г
108.75% от дневной нормы
Углеводы431г
143.67% от дневной нормы
Калории2647кКал
110.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Духовку разогреть до 180 °C.
Не ставьте тесто в холодную духовку — печенье может не подняться равномерно.
Шаг 2
Шаг 2
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить ванильную эссенцию.
Масло должно быть комнатной температуры, иначе смесь будет комковатой.
Шаг 3
Шаг 3
Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке, хорошо отжать от сока.
Чем тщательнее отжата морковь, тем плотнее и лучше держит форму тесто.
Шаг 4
Шаг 4
Добавить морковь и муку к масляной смеси. Замесить тесто. Вмешать измельчённые кусочки шоколада.
Шоколад можно порубить ножом или использовать готовые шоколадные капли.
Шаг 5
Шаг 5
Противень застелить бумагой для выпечки. Из теста скатать небольшие шарики и слегка приплюснуть их.
Делайте шарики одинакового размера, чтобы печенье пропеклось равномерно.
Шаг 6
Шаг 6
Выпекать около 20 минут до золотистого цвета.
Следите за цветом — готовое печенье становится светло-коричневым снизу и по краям.

На заметку

Готовое печенье остудите на решётке — в горячем виде оно мягкое, после остывания становится плотнее. Храните в закрытой ёмкости до трёх дней. Этот рецепт легко разнообразить: попробуйте добавить корицу или тёртый имбирь. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией теста на каждом этапе.

Оценить53

Екатерина