Пирог "карпатка"
Описание рецепта
Карпатка - традиционный польский пирог. Свое название получил от схожести рельефа с Карпатскими горами:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода6мл
- маргарин190г
- мука6г
- соль1щепотка
- молоко750мл
- сахар1г
- пудинг ванильный1упаковка
- масло сливочное120г
- яйцо7шт.
Пищевая ценность
- Белки73г81.11% от дневной нормы
- Жиры327г408.75% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории3515кКал146.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В молоке развести пудинг в соответствии с инструкциями, размещенными на упаковке.
- Шаг 2
В тесто вбить по одному 7 яиц, постоянно помешивая.
- Шаг 3
Противень отправить в разогретую до 180*С духовку и выпекать 45-50 мин, потом выключить духовку, но выпечку не выбирать еще мин 10. Во время выпечки духовку не открывать, тесто может "сесть".
- Шаг 4
Масло взбить с сахаром и 2 ст. л. пудинга, добавить чуть теплый готовый пудинг и еще раз взбить до однородной массы (не слишком долго)
- Шаг 5
Разрезать корж на 2 части по ширине.
- Шаг 6
На нижний корж выложить крем, накрыть верхним и присыпать пудрой. Отправить на час в холодильник. Приятного аппетита.
- Шаг 7
Растворить маргарин, добавить к нему воду, щепотку соли, довести до кипения, снять с огня и всыпать муку. Перемешать до однородной массы. Оставить охлаждаться.
- Шаг 8
Тесто выложить в форму размером 38Х41см на бумагу для выпечки чайной ложкой. Из полученного теста надо испечь 2 коржа. Можно разделить тесто на 2 части, а можно разрезать уже готовый корж (я делаю именно так).