Торт "Фирменный" от мамы

Сливочное масло растопить на пару. добавить сахар, размягчить, снять с пара.

Добавить яйца и мед. Размешать до однородной массы, поставить на пар и добавить 1 десертную ложку соды.Непрерывно помешивать до увеличения массы в 3 раза.

Снять с пара, добавить муку, замесить тесто и разделить его на 8 коржей.

Делаем крем. Смешиваем сахар, сметану и масло. Размельчаем орехи, можно в блендере, можно на терке, чтобы была крошка. Всыпаем их в крем и перемешиваем.

Выпекаем коржи и одновременно делаем торт. Каждый корж выпекается в духовке 4-5 минут. Достаем корж из духовки, выкладываем на блюдо и смазываем кремом. Коржи накладываем один на другой.

Когда все коржи уложены и промазаны придаем форму торту, обрезая неровные края. Сверху посыпаем тертыми орехами и шоколадом.