Пампушки к борщу

К муке прибавить теплое молоко, в котором предварительно развести дрожжи, прибавить соли, масло комнатной температуры и выбить яйца. Из этих ингредиентов замесить тесто. Оно не должно быть тугим. Оставить его в тепле на 1,5 часа для того, чтобы тесто подошло. Потом из теста сделать небольшие шарики (размер яйца) - должно выйти приблизительно 10-12 шариков. Выкладываем их на противень, предварительно смазанный жиром и выложенный пергаментом и оставляем еще на 15 минут. Разогреть духовку до 210 С. Смазать памшушки взбитым яйцом, посыпать орегано (по желанию) и поместить в духовку. Выпекать, пока не зарумянится, приблизительно 15 минут. Когда пампушки испекутся - сверху их нужно помазать мачанкой: 2-3 зуб. чеснока выдавить и смешать с 3 ст.л. масла, посолить. Можно эту мачанку подавать отдельно в миске, а можно сразу помазать пампушки сверху.