Хлеб с цукатами в хлебопечке
Описание рецепта
Мягкий, чуть сладкий, с яркими кусочками цукатов внутри — этот хлеб у нас дома исчезает раньше, чем успевает остыть. Хлебопечка делает почти всё сама, а результат получается таким нарядным и ароматным, что хочется резать его просто так, без всяких добавок.Слово редактора
Хлеб с цукатами — отличное решение для утреннего завтрака или чаепития. Сладковатый вкус и ароматные кусочки цукатов сделают обычный хлеб особенным. В хлебопечке приготовить его легко и быстро — прибор возьмёт на себя большую часть работы. Такой хлеб хорошо подойдёт к кофе, чаю или как дополнение к сытным завтракам. Попробуйте экспериментировать с разными видами цукатов — это позволит каждый раз получать немного новый вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие1ч. л.
- пшеничная мука400стакан
- соль1ч. л.
- сахар1ст. л.
- масло растительное1ст. л.
- вода260мл
- цукатыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7361г8178.89% от дневной нормы
- Жиры978г1222.50% от дневной нормы
- Углеводы59947г19982.33% от дневной нормы
- Калории273863кКал11410.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Заложить ингредиенты по инструкции к хлебопечке.Порядок закладки ингредиентов зависит от модели хлебопечки — в одних сначала заложить жидкие компоненты, в других сухие. Проверить инструкцию. - Шаг 2Шаг 2Выбрать программу «Основная», режим «Выпечка с изюмом».Режим «Выпечка с изюмом» предусматривает звуковой сигнал для добавления дополнительных ингредиентов на определенном этапе замеса.
- Шаг 3Шаг 3Добавить цукаты после сигнала.Если добавить цукаты сразу, они размокнут и окрасят тесто. После сигнала тесто уже замешано, и цукаты равномерно распределятся.
- Шаг 4Шаг 4Выбрать размер буханки М. Цвет корочки по желанию.Размер М соответствует буханке весом около 750 г. Цвет корочки можно выбрать светлый, средний или темный в зависимости от предпочтений.
На заметку
Готовый хлеб с цукатами лучше всего подавать тёплым — так ярче раскрывается вкус цукатов. Храните хлеб в хлебнице или в закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для продления срока хранения можно завернуть хлеб в пищевую плёнку. Если хлеб подсох, разогрейте его в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут — он станет мягким, как свежий.Оценить52
0