Ньокки с семгой

В кипящую воду всыпать ньокки. Варятся они быстро. Вынимать их шумовкой, как только всплывут.

В стакане кипятка развести половинку бульонного кубика. Вылить юульон в сковороду с маслу. Можно добавить просто воду и специи (зависит от степени солености рыбы). Оставить выпариваться около 10 минут.

Растопить в сковороде сливочное масло. Бросить в него перец и обжаривать 3 минуты.

Пока готовится соус, поставить закипать воду для ньокков. Подсолить её.

Порезать семгу кубиками или полосочками. Добавить в соус. Потомить.

Когда семга протомиться, добавить большое количество рубленой петрушки. Минуту дать пропитаться запахом. Снять с огня. Соус хорошо перемешать.

Смешать соус с ньокками. Подавать сразу. По желанию можно посыпать тертым пармезаном.