Овощная закуска

20 января 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В этой закуске очень удачно сочетаются баклажаны, помидоры, сыр и чеснок.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
На противень смазанный растительным маслом выкладываем кружочки баклажанов, перчим и посыпаем их измельченным чесноком.
Шаг 2
...
Шаг 3
Баклажаны и помидоры нарезаем кружочками.
Шаг 4
Баклажаны натираем солью и выдерживаем 30 минут, затем слегка отжимаем их от сока. Кружочки баклажан и помидоров обмакиваем в муку и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 5
...
Шаг 6
Сверху кладем кружочки помидоров, и также перчим и посыпаем чесноком и измельченной зеленью петрушки, все это накрываем кусочками сыра и запекаем в духовом шкафу при температуре 180-190гр. до золотистого цвета.
Шаг 7
Приятного аппетита!!!

Оценить537

Барбара
Ох какая вкусняшка! 5!
Pronya
Очень необычно (хотя продукты и обычные), но у меня один вопрос - не люблю запах жареного чеснока (он такой специфический), а когда вы запекаете эту закуску с чесноком, есть такой запах?
Иришуля
класс! +5
Igrela54
Спасибо за чудный рецепт!5+
KOLO
Согласна: и вкусно и красиво!!!