Салат с виноградом, авокадо и твёрдым сыром
Описание рецепта
Этот салат у нас в семье разлетается первым — гости тянутся к нему ещё до того, как садятся за стол. Виноград даёт сладкую сочность, авокадо — нежную кремовость, а твёрдый сыр всё это собирает солёной ноткой. Лёгкий, красивый и готовится без лишних хлопот — именно такое сочетание, которое всегда производит впечатление.Слово редактора
Свежий салат без термической обработки — готовится за 15 минут. Сочетание сладкого винограда, сливочного авокадо и солёного твёрдого сыра даёт интересный контраст вкусов. Подходит как лёгкий ужин или закуска на праздничный стол. По желанию заправку можно сделать острее, добавив ложку горчицы.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр твердый300г
- виноград300г
- авокадо1шт.
- оливковое масло1ст. л.
- салат1пучок
- перец черный молотыйпо вкусу
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории479кКал19.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Лук заранее замаринуем.Маринуйте лук не менее 20 минут в смеси уксуса, воды и щепотки сахара — так уйдёт горечь. - Шаг 2Шаг 2Сыр нарежем небольшими кубиками, авокадо — тоже.Авокадо нарезайте непосредственно перед смешиванием, чтобы не потемнел.
- Шаг 3Шаг 3Виноград помоем. Зелень помоем, обсушим и измельчим.Виноград лучше брать без косточек — тёмный или светлый на ваш вкус.
- Шаг 4Шаг 4Все ингредиенты — сыр, виноград, салат, лук, авокадо — соединим и перемешаем.Перемешивайте аккуратно, чтобы кусочки авокадо и сыра сохранили форму.
- Шаг 5Шаг 5Приготовим заправку: смешаем оливковое масло с соком лайма. По желанию добавим столовую ложку горчицы.Соотношение масла и сока лайма — два к одному. Посолите и поперчите по вкусу.
- Шаг 6Шаг 6Выложим на блюдо листья салата, на них — готовый салат. Украсим измельчённой зеленью и польём заправкой.Заправку добавляйте непосредственно перед подачей, иначе листья салата осядут.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — салат не хранится: авокадо темнеет, а листья салата вянут от заправки. Этот рецепт легко масштабировать на большую компанию. Смотрите пошаговые фото для ориентира по нарезке. Горчица в заправке необязательна, но добавляет пикантность.Оценить510
0
Комментарии
4Проблемы со зрением не только у вас, видимо((Я тоже вижу мясо и кедровые орехи.Ни стыда,ни совести у людей...Позорят сайт((Сами они разработали..тогда и размещайте своё фото!
я дико извиняюсь, но кажется у меня проблемы со зрением - я на фото ясно вижу салатные листья, виноград, мясо и кедровые орехи, последних двух составляющих в рецепте нет, и совсем не вижу авокадо, лук и сыр, которые там типа должны быть!
По названию поняла, что рецепт с виноградом, не ошиблась. Интересно, надо попробовать.
Обязательно попробую(очень не обычное сочетание для меня:виноград и авокадо),спасибо за оригинальный микс!