Салат с руколой и запечённым сыром «Лека»

23 января 2011

Время приготовления

Автор: ИннаУзнать больше

ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
рукола70.0г
огурцы1.0шт.
миндаль50.0г
сыр твердый40.0г
сок лаймапо вкусу
оливковое маслопо вкусу

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории244кКал
10.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Руколу помыть, хорошо стряхнуть. Положить в салатницу. Посолить.
Шаг 1
Огурец почистить от кожуры, и очень тонко порезать (лучше использовать тёрку для шинкования капусты). Полученные кусочки несколько раз разрезать острым ножом вдоль, чтобы получились тоненькие, но длинноватые кусочки. Смешать с руколой.
Шаг 2
Сыр порезать мелкими кубиками.
Шаг 3
Миндаль пожарить до золотистого цвета. Снять с плиты и быстро к миндалю добавить сыр пока он не остыл. Всё перемешать. Не ждать до полного расставания сыра. Сыр должен потерять форму, но не растекаться по сковородке. Добавить миндаль с сыром к руколе.
Шаг 4
Заправить салат соком половины лайма и оливковым маслом. Приятного аппетита!

Оценить511

Автор рецепта

Инна,автор рецепта

Существует стереотип,что люди которые занимаются наукой - не любят готовить. Это не всегда правда! Я кандидат исторических наук, научный сотрудник крупного научного института, без ума от своего мужа, работы и... кухни.

Перейти в профиль