+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Карп, томленный в красном вине
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
14
39051
1
Реклама
Рецепт дня

Лосось "5 специй"

Лосось "5 специй"
Лосось "5 специй"
Лосось "5 специй"
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Каждый раз, когда заказываю лосось в ресторане, надеюсь "пожалуйста, пусть он будет не пережаренным!" Ведь тогда он сухой, жесткий и банальный. Этот рецепт мне понравился многим! Лосось, готовясь на соусе, получается очень сочным, пропитанным всеми ароматами соуса и специй! Кстати про специи.."Китайские 5 специй", уже смешанную можно найти в супермаркетах. А если нет, смешать их самой очень просто - никаких супер-экзотических составляющих! Как сделать ее я рассказываю в рецепте "Лавка специй" http://www.edimdoma.ru/recipes/19259 Очень рекомендую эту смесь, потому что маленькая щепотка придасть любым тривиальным варенным овощам экзотический оттенок! Подавать лосося замечательно с салатом из бобовых ростков (ну или просто салат-микс) с манго и орешками кешью http://edimdoma.ru/recipes/17384 На гарнир хорош "Батат с манго чатни" http://edimdoma.ru/recipes/17385 Получается меню, выдержанное в едином стиле!Плюс белое вино! Куда без него :)) Ну, поехали...
Ингредиенты
СОУС:
1/2 красного чили
1 см. натертого имбиря
1 зубчик чеснока
1 маленький красный лук или 1/4 обычного
сок 1/2 лайма
1,5 ст.л. соевого соуса
....................................
2-4 стейка лосося с кожицей
морская соль
свежемолотый черный перец
1 ч.л. смеси "китайские 5 специй" ("5 Chinese spice")
оливковое масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/2

Стейки лосося надрезать (для красоты и чтобы лучше прожарились). Обтереть кожицу солью, перцем и специями. Форму сбрызнуть оливковым маслом. Залить туда соус и сверху выложить стейки. Запекать в разогретой до 220 С духовке 18-20 минут.
Стейки лосося надрезать (для красоты и чтобы лучше прожарились). Обтереть кожицу солью, перцем и специями. Форму сбрызнуть оливковым маслом. Залить туда соус и сверху выложить стейки. Запекать в разогретой до 220 С духовке 18-20 минут.
На весь экран

шаг 2/2

Все ингредиенты для соуса измельчить в блендере.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(36)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 58
Отправить
Елена-Аленка
Елена-Аленка
9 лет назад

Очень классное сочетание специй!

Nata Ru
Nata Ru
9 лет назад
Елена-Аленка,

Спасибо! Да, китайцы тольк знают в этом деле! Не зря тысячилетиями трудились, смешивали :))))

Svetlana
Svetlana
9 лет назад

Сегодня в России отмечают Благовещение, и в этот день принято готовить рыбные блюда, но без животных жиров. Ваш рецепт - просто находка для такого случая. Готовлю такую рыбку не первый раз всегда получается удачно, спасибо! Очень с жареными грибочками мы такую рыбку полюбили.

Nata Ru
Nata Ru
9 лет назад
Svetlana,

Светочка, я тааааак рада, что мой рецепт "ушел в народ" и зажил такой счастливой жизнью :)))) Спасибо, что написали мне об этом! А грибочки - это мысль!!! :))))))

Skuratovska Iryna
Skuratovska Iryna
9 лет назад

Den rojdeniya sostoyalsya, rybka byla xitom, deystvitelno ochen sochnaya, mmm! Smes specyy ya ne nashla v mestnyx magazinax, sobirala i molotila sama, ot nix aromat po vsey kvartire. Anis, korica- poxoje eto aromaty schastya kotorogo ya vam i jelau! Spasibo za recept!

Nata Ru
Nata Ru
9 лет назад
Skuratovska Iryna,

Iryna, я так рада, что Вам понравилась рыбка!!! :))) УРА!!! Спасибо Вам большое, что рассказали! И спасибо за пожелания - так приятно :))). Вы же в Bruxelles живете? Думаю, там эти специи продаются под названием "5 Chinese spice" или как-то так :))

Skuratovska Iryna
Skuratovska Iryna
9 лет назад
Nata Ru,

ya pod takim nazvaniem i iskala, no poka ne nashla. ne strashno, vse po otdelnosti ne sostavilo truda smeshat.

Станислав
Станислав
9 лет назад

Очень оригинально!! главное что все от души написанный рецепт!! Поздравлю с рецептом дня!!

Nata Ru
Nata Ru
9 лет назад
Станислав,

Спасибо! Ну очень приятно слышать :))

Skuratovska Iryna
Skuratovska Iryna
9 лет назад

nu ochen appetitno i originalnaya smes specyy!u moey dochenki pervyy DR v etom godu v post, dumau etot recept poraduet vsex gostey. obyzatelno poprobuu, spasibo, budu jdat recept salata s oreshkami...

Nata Ru
Nata Ru
9 лет назад
Skuratovska Iryna,

Ура!!! Первый ДР - это такое особое событие! Мне таааак приятно и лестно, что мой рецепт может быть в такой день на праздничном столе :))) Спасибо! Салат уже опубликовала http://edimdoma.ru/recipes/17384 и еще идею гарнира http://edimdoma.ru/recipes/17385

Показать еще комментарии