Суп "Сливочные облака"

в кастрюле растопить сливочное масло,добавить к нему мелко нашинкованный лук-обжарить его до прозрачного состояния,далее выложить туда сырную плавленную массу и все перемешать,затем влить воду количеством как для обычного супа,далее начать вводить муку,постоянно помешивая,чтоб не было комочков.когда получится кремообразная масса-посолить и поперчить по вкусу,довести до кипения и прокипятить,помешивая 2-3 минуты.

отдельно нарезать кубиками хлеб. смазать сковороду оливковым маслом и выложить нарезанный хлеб и 2-3 зубчика чеснока и обжарить.

подавать в глубокой пиале,сверху посыпать рубленной зеленью и сухариками.